第77章:砂锅蓑衣豆腐球,被逐步挤压疲于奔命的选手们...
第77章:砂锅蓑衣豆腐球,被逐步挤压疲于奔命的选手们... (第2/2页)“教还是教了的...”
“吓我一跳,我以为天上掉下来一个...就和那些什么短剧里演的一样,顶级厨神重生三十年前呢...”
温知夏拍了拍胸口。
“所以,你专程叫我过来,就是想把你儿子托付给我?虽然很厉害,但你也知道我这边的...这么厉害的,我这边也不少...”
“不过,看在老搭档的面子上,我就...”
夏民辉伸手打断了温知夏。
“不是,我什么时候说要把儿子交给你了?”
“那你什么意思...”
“没什么意思,单纯想你了...”
听到夏民辉的话,温知夏呼吸一顿,半晌后将手插回胸前,托住海浪波涛。
“信你个鬼...行了,别绕弯子了,有什么直接说吧,不是太离谱的我都答应你。”
夏民辉沉默了片刻。
“我觉得50岁,是正当奋斗的年纪...”
温知夏眼睛瞬间瞪大。
“你要复出?”
“有这个打算...”
“你要给你儿子铺路?”
“太菜铺不了,太强不用我,中不溜秋帮一手吧...”
在确定夏民辉真的有想要复出的心思后,温知夏整个人都精神了,因为这意味着,她们又能重新在一起...搭档了。
不过,夏民辉也说了,只是在考虑阶段,温知夏却不肯放过这来之不易的机会。
“跟我打个赌吧,就和以前一样,我赌你儿子这轮能晋级,他晋级了你就复出,敢不敢!”
夏民辉看了看手机屏幕里夏鸣的脸,半晌后长叹一声。
“好啊~不过他这路可不好走哦~”
说罢,夏民辉从一旁翻出了一个小本子。
“你看哦,现在比赛已经过了近四轮,连续四轮的豆腐,已经让评委有些疲惫了。”
“我假设这比赛和当年一样,都是七轮。”
“先看黎志安这边,第一道「拌豆腐」,是华餐冷碟技法中的「拌」,第二道是「卤」,第三道是「炝」,现在第四道是「酱」...”
“非常标准的冷碟手法,设计精巧,时间控制的也不错。”
“相比较来说,王青锐明显就是调子起太高了,他「文思豆腐」起手,做到了刀工的极致,后面为了拉开差别,又延续了刀工中的「片」。”
“「丝」「片」「末」「块」...留给他展示刀工的选择不多了。”
“这个洛洛哼哼唧,在上一轮说过她从小学厨,也不知道是哪家的后辈,她选择了最稳妥的打法。”
“在第一道是酸豆腐酱的情况下,后面根据情况,制作了「甜」「苦」两种味道的豆腐,现在做的是辣豆腐。”
“所以,他选择的是应该是「酸」「甜」「苦」「辣」「咸」,后面两味大概率是「鲜」和「香」...”
温知夏看着眼中透出认真的夏民辉,只觉得一切都回来了。
当年她还是一个小经纪人的时候,夏民辉就是这样在她面前,用一个小本,分析出了当年海内外各位厨师的优缺点的...
虽然现在科技发展了,有了专门的软件,有了人工智能AI,可这种坐在身边听他认真讲述的感觉...还是太好了...
“所以,你儿子呢,他现在在干嘛...”
夏民辉砸吧了一下嘴。
“这小子现在这四道,分别是华餐热菜中的「炒」「煮」「蒸」「炖」...”
“从技法和思路上来说,他和黎志安是超越了王青锐和那女生的。”
“但...从实际要面对的情况来说...”
说到这,夏民辉抬头看了眼再度升起来的豆腐,还有上面被再次缩短,只留下的20分钟时间。
“从这个时间上来说,他能操作的空间,却是越来越小了...”