第2570章 炙羊肉

第2570章 炙羊肉 (第2/2页)

“五叔，”
　　
　　他一边烤一边说，
　　
　　“这羊肉买的人多，那摊主没让我多买，五叔这几串吃完了可就没了，你给东家留点。”
　　
　　林清流正吃得美呢，嘴里嚼着肉，手里还拿着竹签，听到这话，低头看了看桌上，碗里确实就剩两串了。
　　
　　他又看了看林清舟，三哥那头一串还拿在手上，吃了半天才动了一半。
　　
　　林清流咂了咂嘴，把手里那串放下，油手在帕子上又蹭了蹭，说，
　　
　　“这玩意儿感觉比烤鸡烤鸭还好吃，下次看见了多买点。”
　　
　　他扭头朝林清舟说，
　　
　　“三哥，要不你给我买头羊吧？”
　　
　　林清舟脑子里正在转事儿，冷不丁听见“买头羊”三个字，白了他一眼。
　　
　　这炙羊肉确实好吃，花椒压膻，盐提鲜，肉嫩油香，
　　
　　比家里吃的烤鸡烤鸭的更有滋味，做法又简单，就盐和花椒。
　　
　　不知道青浦县有没有卖这个的。
　　
　　他看了一眼蹲在墙角还在烤的逢春，又看了看那火塘。
　　
　　下午先把铺子的事定了，若还有时间就再去这些酒楼转转。
　　
　　“先吃饭，”
　　
　　林清舟端起茶喝了一口，
　　
　　“吃完去牙行。”
　　
　　林清流“哦”了一声，眼睛还盯着逢春手里新烤出来的那串，但到底没再伸手。
　　
　　逢春把新烤好的几串搁在碗里，端到林清舟面前，又去把剩下的炭火压了压。
　　
　　林清舟吃着刚烤好的炙羊肉，看着那火塘，想起逢春刚刚一手转着羊肉串的样子，
　　
　　心里捉摸着，这羊肉若是全靠人手这样去烤，指定是做不成的。
　　
　　有没有什么方法可以让人手轻松一些呢...？
　　
　　林清舟这么想着，就直接开口问，
　　
　　“逢春，这东西只能像你这样用手拿着烤吗？”
　　
　　逢春正蹲在火塘边收炭，闻言抬起头，
　　
　　“不是的，东家，这东西是有炉子的。”
　　
　　“炉子？”
　　
　　“嗯，”
　　
　　逢春把火钳放下，站起身，两只手比划了一下，
　　
　　“就是一个铁做的方炉子，四四方方的，上头有铁箅子，肉串搁在上头，
　　
　　底下炭火一烤，翻个面就成，不用手一直举着，省力气，一次还能烤好些串。”
　　
　　他想了想，又补充道，
　　
　　“从前我见过一回，那炉子是铁打的，底下四个脚，上头一根根铁条横着排。”
　　
　　林清舟听明白了。
　　
　　说白了就是一个铁架子，四四方方搁在炭火上头，肉串往上一排，底下热上来，人只管翻面就成。
　　
　　林清流在旁边也听懂了，嘴里的肉还没咽利索就开了口，
　　
　　“三哥，那咱去找铁匠打一个呗！有了这个，往后吃炙羊肉不就方便了？”
　　
　　他越说越来劲，眼睛亮着，
　　
　　“像什么鸡肉，猪肉，是不是也能这么烤？猪肉切薄片，腌一腌，往上一搁...”
　　
　　林清舟瞥了他一眼。
　　
　　林清流还在那儿盘算，
　　
　　“鸡翅膀也行吧？还有那个....”
　　
　　林清舟无奈，说他蠢吧，好像在吃的方面，又总能举一反三....