第34章 战野不会杀鸡

第34章 战野不会杀鸡 (第1/2页)

早饭刚过，陆战野揣着个信封从武装部回来，嘴角压不住地往上翘。苏瑶正给龙凤胎换尿布，抬头瞥见他这模样，笑着问：“啥好事这么乐？”
　　
　　“军属科研津贴批了。”陆战野把信封递过来，里面三十块钱叠得整齐，还夹着张盖红章的通知单，“以后每月多三十，给你和孩子们补身体。”
　　
　　苏瑶捏着钱，指尖蹭到纸币上的油墨味，心里暖乎乎的。这年代三十块顶事，能买五十斤玉米面，或是给四个孩子各做身新褂子。她看陆战野，军大衣还没脱，领口沾着点晨霜，笑起来却像个刚领了糖的兵娃子。
　　
　　“别光顾着乐，”苏瑶打趣他，“你刚从部队回来，哪懂过日子？三十块得省着花。”
　　
　　“省啥？”陆战野把大衣往墙上一挂，“主要给你补，刚生完龙凤胎又管药厂，累坏了咋整？我去供销社买只老母鸡，给你炖汤。”
　　
　　没等苏瑶拦，他抓了钱包就往外走。苏瑶看着他的背影，无奈地笑——这男人在部队里指挥战士头头是道，到了家里，倒像个没摸过锅铲的毛小子。
　　
　　陆战野直奔公社供销社，柜台后王主任正拨算盘，噼啪响。见他进来，王主任停下手里的活：“陆部长，今天咋有空来？想买啥？”
　　
　　“买只老母鸡，要肥点的，给我爱人补身体。”陆战野说。
　　
　　王主任指了指墙上的牌子：“买鸡得要肉票，一只两斤票，你有不？”
　　
　　陆战野一拍脑门，才想起这年代买啥都要票。他在部队吃食堂，家里的票都是苏瑶管，身上哪有？正犯愁，突然摸出兜里的部队探亲证明——之前听战友说，军属凭这个能多换点票。
　　
　　他把证明递过去：“你看这个行不？我爱人刚生完孩子，确实需要补。”
　　
　　王主任看了眼证明，上面写着“陆战野家属苏瑶，县科研所副所长，本月产龙凤胎需加强营养”，盖着部队和公社的章。他笑着把证明还回去：“行！陆部长为国家出力，家属坐月子该照顾。除了买鸡的两斤票，我再给你批两斤，买点猪肉给孩子们也改善改善。”
　　
　　陆战野心里热乎，连声道谢。王主任叫伙计从后院抓了只老母鸡，三斤多重，羽毛油亮，爪子硬邦邦的，一看就是养了两年的老鸡。他付了钱和票，拎着鸡往回走，心里琢磨——苏瑶喜欢清炖，少放调料，就加姜和盐。
　　
　　可到家就犯了难。老母鸡被捆着脚，放地上还扑腾，咯咯叫个不停。陆战野蹲在旁边，手里攥着菜刀，却不知道咋下手。他在部队杀过猪宰过羊，都是跟炊事班老兵学的，杀鸡还是头一回。这鸡看着小，扑腾起来劲倒大。
　　
　　他伸手去抓鸡翅膀，没成想鸡挣断了绳子，扑棱着往院子里跑，鸡毛掉了一地。陆战野赶紧追，院子里鸡飞人跳，他跑得满头汗，军绒衣都扯破个小口，还是没抓住。
　　
　　正好李寡妇从门口过，看见这场景笑得直不起腰：“陆同志，你这是跟鸡打架呢？在战场上那么威风，进了厨房咋就手忙脚乱的？”
　　
　　陆战野停下脚，挠挠头有点不好意思：“这鸡太能跑，我没杀过，不知道咋弄。”
　　
　　“你呀，真是个糙汉子。”李寡妇走进来，三两下就把鸡抓住了，“杀鸡得先揪翅膀，把脖子上的毛拔干净，再用刀割喉放血，放完血扔热水里褪毛，不然毛根拔不干净，吃着塞牙。”
　　
　　她说着找个小板凳坐下，把鸡按在腿上，左手揪着翅膀，右手摸出个小刀片，在鸡脖子上轻轻一划，动作麻利得很。陆战野站在旁边看，不得不服——李寡妇看着大大咧咧，过日子的本事真不小。
　　
　　“陆同志，去烧点热水褪毛。”李寡妇头也不抬，“水别太烫，七十度正好，手摸着有点烫能忍受就行，不然皮会煮烂。”
　　
　　陆战野赶紧去厨房烧热水，心里想——以后得跟苏瑶学学这些，总不能啥都靠别人。他把水壶坐在炉子上，看着火苗舔壶底，琢磨着等苏瑶出了月子，就跟她学做饭，多给她和孩子们做好吃的。
　　
　　水烧开，李寡妇把鸡泡进热水里，几分钟后就开始褪毛。她手巧，没一会儿就把鸡身上的毛褪得干干净净，连细绒毛都没剩。开膛破肚掏内脏，清洗干净剁成块，装在搪瓷盆里：“好了，炖的时候先焯水撇血沫，放姜块葱段，小火慢炖到筷子能戳透就行。”
　　
　　

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