第一百九十九章 ：家里简单吃个饭

第一百九十九章 ：家里简单吃个饭 (第1/2页)

网上经常调侃春晚节目里的传统话术，“我们一起包饺砸。”
　　
　　可能在语言类节目里，这样的结尾太过频繁，让人感到了厌烦。
　　
　　但事实上，陈舟家里真的会一起包饺子。
　　
　　一盆饺子馅，一个案板，一根擀面杖，桌子旁再围上一家人。
　　
　　老陈下班后，赶上了个包饺子的尾巴，洗洗手就加入了进来。
　　
　　陈桃桃自然也跟着一块上手。
　　
　　虽然她包的饺子有些偏向于包子的四不像，甚至还漏点馅，但是很受欢迎。
　　
　　下锅前就被提前预定了。
　　
　　陈桃桃的食客动态给到她爷爷奶奶——
　　
　　两位老人，很爱吃你做的饺子。
　　
　　小丫头此时燃起了一些女承父业的想法，跟正在给她挽起来袖子的妈妈说道：
　　
　　“我以后去社区食堂卖水饺~”
　　
　　林女士笑了笑：“小厨师。”
　　
　　陈舟没说啥。
　　
　　只是心里想：你得把店开在爷爷奶奶家楼下，这样生意才好。
　　
　　家里今天立冬的饭菜，还是比较简单的。
　　
　　孩子奶奶应节气炖了一大锅羊排，清炖的做法，下了点胡萝卜、白萝卜。
　　
　　饺子作为主食，最后下锅。
　　
　　当中有两道家常菜，和林女士的拌菜。
　　
　　开饭前，陈舟则把刚才炸过的鱼，再次复炸了一遍。
　　
　　仍然是老梅同志监工。
　　
　　提出来一些简单的意见。
　　
　　虽然已经不具备太大的指导意义了，但陈舟还是配合的倾听了一遍。
　　
　　油温，要比第一遍炸的时候稍高一些。
　　
　　人，则是要站得稍远一些。
　　
　　因为当小炸鱼再次投入到高温中时，反应会比刚才剧烈得多。
　　
　　但颜色变化不会太迅速。
　　
　　是从淡金色，逐渐加深。
　　
　　刀鱼只拍了粉，颜色发暗发红，上面还有点焦香的斑点。是水分排出，极致酥脆的标志。
　　
　　小黄花鱼，品相最好，真的是炸至两面金黄。
　　
　　陈舟将鱼及时捞出来，火候刚刚好。
　　
　　在笊篱上控油的时候，表面还有点滋滋的声音，是余温下冒出来的最后的小气泡。
　　
　　老梅看着儿子熟练的炸鱼手法，挺欣赏。
　　
　　“这小鱼炸得不错啊。”
　　
　　“那肯定啊，跟你学的嘛。”
　　
　　还得是年轻，眼疾手快，老太太心想。
　　
　　过日子人家用油，炸鱼时肯定用的刚倒出来的新油，但炸完鱼之后，肯定也不能扔。
　　
　　转手倒进了搪瓷油盆里。
　　
　　陈舟跟老妈嘱咐道：“这俩盆好好留着啊。”
　　
　　“行，”桃桃奶奶给点了点头。
　　
　　“这还是你姥给我的呢。”
　　
　　老物件的意义，在此让陈舟有了更深刻的体会。
　　
　　很快，两盘鱼也被陈舟端上了餐桌。
　　
　　炸货，刚炸出来不久，趁着那股热乎劲吃，体验最好。
　　
　　一家人纷纷动筷品尝起来。
　　
　　大人们当然要尝尝少儿不宜的刀鱼。
　　
　　这个，炸的最酥。
　　
　　筷子夹上去，就能感受到坚挺的触感，稍不留神，还会往下掉渣。
　　
　　送到嘴边时，让人垂涎欲滴的炸鱼气味，更加诱人了。
　　
　　吸引人赶紧把炸鱼送进嘴里。
　　
　　牙齿轻轻咬下去，是干脆利落的咔嚓声。酥脆的外壳破裂，声音沿着上下颌，直接传到耳朵。
　　
　　

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