第217章 降本增效做假账

第217章 降本增效做假账 (第2/2页)

“海棠姑娘，这事情真没你们想的那么严重……”
　　
　　陆晚还在检查后厨别的地方，发现他们不光将剩余的油水锅底回收，要是哪桌客人的菜还有剩的，就挑挑拣拣一部分留下来，混在刚弄出来的新菜里一起给人端过去。
　　
　　一时间，陆晚脸色难看至极。
　　
　　她从未来分店看过，不看还好，这一看直接让她头皮发麻。
　　
　　“这些剩菜，你们也回收再加工一道，然后给食客们当成新鲜菜上过去？”
　　
　　陆晚指着案板上的那些菜，没什么味道，但陆晚是经常做菜的人，一眼就能看出来问题来。
　　
　　且这后厨里的师傅手艺都很不错，加之陆晚给的调料味道很不错，只要把调料味道加重些，哪怕是不新鲜的，食客们也吃不出区别来。
　　
　　只不过会在吃完后会感到异常口渴，而酒楼里有免费提供的凉茶，他们往往都会来上好几碗。
　　
　　一边吃一边喝茶水，光是茶水就占据了胃一半的位置，余下的自然也就吃不了多少了。
　　
　　这也是分店的小心机之一，让食客们可劲儿喝水，喝水喝饱了哪里还能吃得下别的东西，吃不下的他们就拿来进行第二次加工，再给下一桌的客人上过去。
　　
　　如此一来降本增效，的确是个赚钱的好方法。
　　
　　可问题是，赚钱不是这样赚的。
　　
　　这也违背了俞老板开分店的初衷，更是违背了自己的良心。
　　
　　做人可以贪婪，但不可以黑心。
　　
　　这世上的每一个人都是有欲望的，也都是贪婪的。
　　
　　可君子爱财取之有道。
　　
　　更别说这是在拿食客们的身体健康赚钱，已经属于欺骗行为了。
　　
　　“二东家，那些菜都是食客们没怎么吃过的，我瞧着倒掉也怪浪费的，都是干净的，不信您瞧！”
　　
　　那小二似乎是为了让陆晚相信他说的话，自己就夹了一筷子往嘴里吃。
　　
　　“真的，二东家一点儿味道都没有，都是新鲜干净的，这些菜都没问题的！”
　　
　　“再说了，我这也是为了给酒楼节省成本，这样下来，咱们一个月能省下不少的食材油水钱呢！”
　　
　　他甚至觉得，自己的行为是在为酒楼好，为酒楼降本增效，提高收益。
　　
　　“是吗？”陆晚真是给气笑了。
　　
　　合着他这是以为自己是个乡下妇人啥也不懂呢，更是不懂这做生意里面的门道。
　　
　　陆晚的确不懂如何去做生意，但却知道如何去做人。
　　
　　“那你倒是说说，一个月你给酒楼节省了多少成本钱？”
　　
　　“这……我……”
　　
　　问到这里，小二却答不上来了，眼神更是闪烁心虚。
　　
　　“海棠，去叫俞老板和俞夫人过来！”
　　
　　“这样的事情，泰丰酒楼绝不允许！”
　　
　　“二东家，别、别啊！”小二急了，连忙就拦住了小海棠的去路。
　　
　　“让开！”小海棠愤怒地瞪着他。
　　
　　“二东家，我这真的都是为了酒楼好，再说了，你看他们不也吃得挺香嘛，根本就没啥问题，这样咋就不行了！”