第18章 浴火

第18章 浴火 (第1/2页)

“各位亲朋，各位街坊邻居，各位贵宾！”
　　
　　“今天，我们齐聚一堂，共同见证东林老字号‘鼎庆楼’的重焕新生！”
　　
　　“这座承载着几代人记忆的老店，历经风雨坎坷，今天，浴火重生，再次开门纳客！”
　　
　　“让我们以最热烈的掌声，有请崔老爷子、崔国明先生，为鼎庆楼揭幕！”
　　
　　霍东风的话音刚落，现场响起了密密麻麻的掌声。
　　
　　鼎庆楼确实承载了很多人的记忆。
　　
　　他们那辈人混街面的时候，最体面、最豪华的请客方式，那就是去鼎庆楼摆一桌。
　　
　　不是摆在大厅。
　　
　　是包厢！
　　
　　当然。
　　
　　大厅也可以体面，直接包场，请个十几桌，那也够体面。
　　
　　因为面积够大，很多人的婚礼都是在鼎庆楼办的，还有什么满月酒、升学宴、乔迁宴、寿宴……
　　
　　等等。
　　
　　能在鼎庆楼摆席面的人，当年混的都很好。
　　
　　红绸飘落！
　　
　　‘鼎庆楼’三个遒劲有力，金光闪闪的大字，在冬日的阳光下，绽放出耀眼的光采。
　　
　　同时，街面上的万里红，噼里啪啦的响了起来。
　　
　　空气里弥漫着喜庆的硝烟味，满地的红色碎纸屑，震耳欲聋的鞭炮声，都在向周围的人宣告。
　　
　　鼎庆楼，活过来了！
　　
　　老崔穿着李杰专门定制的中山装，站在正门口，腰杆挺得笔直，看着门前的人群，他的眼眶有点温热。
　　
　　好！
　　
　　好啊！
　　
　　过去这几年，他经常会想起鼎庆楼，想要把它重新开起来。
　　
　　而今。
　　
　　这个目标完成了。
　　
　　“开席咯！”
　　
　　随着老崔有力的一声吆喝，大门洞开，堵在门口的人，哗啦啦全部往里走。
　　
　　今天是开业大酬宾！
　　
　　全场半价！
　　
　　仅此一天！
　　
　　半价，真真是做慈善了。
　　
　　几乎是成本价。
　　
　　不过。
　　
　　时隔多年，鼎庆楼重新开业，权当是花钱买点人气，红红火火才好嘛，才够喜庆。
　　
　　不一会，大堂内便人声鼎沸。
　　
　　二十多桌全部坐满，楼上的十个包厢也是满员。
　　
　　今天来的人，很多，很多。
　　
　　眼看高朋满座，崔老爷子换了一套厨师服，转身去了厨房。
　　
　　“师傅，你今天这是准备露一手？”
　　
　　瞧见老崔换了衣服，掌勺的大师傅张端呵呵一笑。
　　
　　“露什么啊。”
　　
　　老崔满脸笑容道。
　　
　　“就是帮个忙。”
　　
　　“哈哈。”
　　
　　张端哈哈一笑，转头对那些徒弟们说道。
　　
　　“你们今天有眼福了，我师傅当年可是东林的一把刀。”
　　
　　老崔在后厨忙，李杰、霍东风、李小珍在前面也忙得很，第一波来的人太多了，服务员根本不够用。
　　
　　不得已，他们只能穿梭在人流之中，帮着一块点到。
　　
　　很快。
　　
　　菜单如雪花般飞进了后厨。
　　
　　饭店做菜跟家里肯定不一样，那些需要炖煮很久的硬菜，早就提前做好了。
　　
　　需要上菜时，或炖，或煮，或炸，或炒……
　　
　　反正，步骤省略很多，调个味就行。
　　
　　红红火火。
　　
　　从中午一直忙到晚上，后厨的人是忙得腰酸背痛，前面的人也差不了多少。
　　
　　李杰忙得连饭都没怎么吃。
　　
　　晚上十点，这才跟大家一块吃了点东西，忙了一天的老崔，依旧是红光满面。
　　
　　两杯酒下肚，脸上的红光更多了。
　　
　　人逢喜事精神爽！
　　
　　累？
　　
　　不存在？
　　
　　他的大徒弟，掌勺大师傅也很高兴，张端原本以为鼎庆楼就算是老店，重新开业的话，生意也不一定好。
　　
　　但。
　　
　　今天是八方来客，让他见识到了崔家的人脉。
　　
　　那些人不是一枪头的买卖。
　　
　　有不少是单位上的人，有个人张端认识，是当地招商局的一个副局长。
　　
　　众所周知，招商，招商，怎么少得了招待呢？
　　
　　就看‘国明’和他相熟的样子，日后多半是常客。
　　
　　此外。
　　
　　霍东风也往这边引了不少客人，他是把自家店里的一些熟客给拉了过来。
　　
　　换做别人，绝对不会干这种事。
　　
　　同行是冤家嘛。
　　
　　但。
　　
　　霍东风不一样，他对老爷子只有尊敬、感谢，哪怕他自己的家黄了，也得帮助老爷子圆梦。
　　
　　再说了，他那个店也黄不了。
　　
　　他已经跟李杰商量过了，回头就把他的店换个招牌。
　　
　　也叫鼎庆楼！
　　
　　是分店！
　　
　　在‘国明’口中，这叫连锁经营，以后还要开三店、四店，开出东林，开遍东北。
　　
　　最后再走向全国！
　　
　　日后，鼎庆楼的生意就是他霍东风的生意，两家店并做一家，然后成立一家公司。
　　
　　他占四成股份。
　　
　　少一成是技术入股，品牌价值。
　　
　　反正，那些话他听不太懂，但没关系，别说只给四成，就是三成也行。
　　
　　他欠崔家的东西，用钱哪还得清啊？
　　
　　现在二胖还住在‘国明’家里呢。
　　
　　接下来几天，鼎庆楼的生意持续火爆，葱烧辽参、锅包肉、秘制酱肉、雪绵豆沙、油爆双脆等招牌菜，引得食客们交相称赞。
　　
　　崔老爷子虽然没办法在一线工作，但他还有别的事可以做。
　　
　　比如说研发新菜什么的。
　　
　　开餐馆的，也得求变，古方是古方，传承是传承，如果一直死死抱着菜谱不放。
　　
　　再好的东西，食客们也有吃腻的时候。
　　
　　所以。
　　
　　必须与时俱进。
　　
　　只是，刚开业的这几天，张端实在是没空，人太多了，哪怕开业酬宾结束，还是天天满座。
　　
　　很多人都冲了‘会员卡’。
　　
　　为了吸引冲卡，餐厅放出了优惠。
　　
　　冲100，送5块。
　　
　　冲500，送50。
　　
　　冲1000，送120。
　　
　　冲1万，送2000。
　　
　　再多？
　　
　　那没有了，最多就送2000块，按照鼎庆楼目前的定价，如果送多了，那要亏本了。
　　
　　毕竟，现在是90年代，跟日后不太一样，资金沉淀在账户里，也没有太多的渠道去盈利。
　　
　　总不能去放贷吧？
　　
　　真放贷，老崔首先就要把霍东风的头给打爆了。
　　
　　歪门邪道！
　　
　　还放高利贷？
　　
　　……
　　
　　日本。
　　
　　东京。
　　
　　“慢走。”
　　
　　崔小红站在玄关门口，微微低头，目送丈夫走出了家门。
　　
　　虽然两人是夫妻，但却是老夫少妻，而且，日本这边的夫妻关系跟国内完全不一样。
　　
　　尤其是田中这样有钱的家庭。
　　
　　条条框框一大堆。
　　
　　这种目送丈夫出门的场面，几乎是天天发生，有时候崔小红觉得自己不像是妻子。
　　
　　

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