第12章 善意也得有度

第12章 善意也得有度 (第1/2页)

晚禾拦不住，只好先把自己的饼子弄出来。
　　
　　炉子里的柴刚放好，边上传来王老二粗犷的嗓门：“晚禾让让！”
　　
　　“哎！”
　　
　　晚禾一边应着一边腾开位子，就看到王老二捏着根烧得正旺的柴火棒过来，直接塞到她的炉膛里。
　　
　　“得了，这样就用不着再点火了。”王老二咧嘴一笑。
　　
　　“谢谢姐夫。”
　　
　　“谢啥！”王老二摆摆手，转身又回去煮面。
　　
　　晚禾抬手飞快抹了下眼角，低头从背篓里拿出一个面剂子放到案板上。
　　
　　案板也刷过油，这样才不会沾面团。
　　
　　擀面杖滚过，面团服帖地舒展成一个匀薄的圆饼。
　　
　　另一边的铁鏊子刷上一层薄薄的油，油开始滋滋冒时，饼子直接贴了上去。
　　
　　白面皮子瞬间泛起金黄的焦圈，不消片刻，饼子的香气就窜了出来。
　　
　　“嗯！香！”桂花端着面过来，笑着说，“还得是我家晚禾做的饼子味道正！”
　　
　　晚禾手上不停，翻着饼子笑：“头一个就给我桂花姐！”
　　
　　“那敢情好！”
　　
　　说着，桂花把面塞到晚禾手里头，“赶紧吃。姐多给你加了两勺猪下水，知道你爱吃这个。”
　　
　　晚禾低头，碗面上堆着小山似的猪下水，颤巍巍油亮亮的，连底下的面都瞧不见了。
　　
　　热气扑腾上来，熏得她眼眶发酸：“姐，这太多了。”
　　
　　“多啥？给你补身子呢！”桂花拍拍她肩膀，转身往自家摊子走，“虎子昨儿还嘟囔，问你啥时候来。臭小子，读书不见他上心，就惦记你这口饼。”
　　
　　“诶，”晚禾捧着烫手的碗，声音有点发哽，“等会儿我多给他留两个，刷厚酱。”
　　
　　桂花背对着她挥挥手，没回头。
　　
　　饼子在鏊子上鼓起一个大大的泡，边缘已烙得焦黄酥脆。
　　
　　晚禾深吸一口气，把翻涌的鼻酸压下去。
　　
　　她利落地将第一个饼子铲起来，厚厚刷上一层辣酱，又撒上翠绿的葱花，用油纸包好，轻轻放在桂花家摊子边沿显眼的位置。
　　
　　这会儿他们正忙，待会儿就能吃上。
　　
　　晚禾也没辜负桂花的心意，坐下后挑起一筷子裹满酱汁的面，听着街上渐渐喧腾的人声，一口一口，吃得额角冒汗。
　　
　　一碗面下肚，早上赶路消耗的力气全回来了。
　　
　　正巧这时有熟客晃悠过来，探头瞧见晚禾，眼睛一亮：“哟！晚禾开张啦？来俩饼，老规矩多刷酱！”
　　
　　晚禾忙放下碗筷应声起身，擀杖在案板上滚得飞快。
　　
　　这边剂子擀成圆饼，那边手腕一翻就贴上了滚烫的鏊子。
　　
　　油花滋滋作响，饼子的香气混着辣酱引得路人频频回头。
　　
　　相熟的婶子叔伯路过摊子，总要停下说两句。
　　
　　多半是问这大半月去哪儿了，还怕她往后不来了。
　　
　　晚禾手下不停，笑着答：“哪儿能呢！婶子放心吃，饼摊一直在这儿！”
　　
　　说话间饼已烙得金黄酥脆。
　　
　　刷酱、撒葱、包纸，一套动作行云流水，递出去时还总说上一句：“趁热吃，凉了就不香了。”
　　
　　就这么忙忙活活大半个时辰，辣酱那霸道的香气早飘透了半条街。
　　
　　巷尾打铁的张师傅闻着味儿就来了，人还没到摊子前，声音先响了起来：“晚禾！给我留四个！晌午徒弟们吃！”
　　
　　“好嘞张叔。”晚禾麻利地烙上饼子。
　　
　　张师傅背着手踱到摊子前，眯眼盯着那口黑沉沉的铁鏊子瞧了半晌，忽然问：“这鏊子用着还成吧？”
　　
　　

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