第2章 三百两假债，欠钱的是侯府

第2章 三百两假债，欠钱的是侯府 (第2/2页)

“我接下了，自然会办。”
　　
　　“若席面出了差错，老夫人绝不会轻饶，到时世子以不敬尊长、蓄意毁宴休妻，谁也说不出错。”话音奚落。
　　
　　“多谢提醒。”沈照棠将旧账收进木匣，“现在，请你出去。”
　　
　　管事盯着她：“小的是侯府派来协助夫人的。”
　　
　　“四时春不需要一个将出账写成入账的账房。”
　　
　　管事还要开口，春檀已经将门推开。“请吧。”
　　
　　等人走远，老伙计才长长吐出一口气，眼眶渐红，“东家，这些年侯府三天两头来支银，老掌柜不肯，便被换了下去，后来账本也不让我们碰。”
　　
　　原主相信陆承骁，也相信自己替侯府撑住家业，终有一日能换来真正的一家人。
　　
　　沈照棠合上清册，“从今日起，四时春先听我的，欠你们的工钱开张后第一批结，谁因为今日说过的话找你麻烦由我承担。”
　　
　　见老伙计仍有迟疑，沈照棠抽出一张空纸，写明“拆查旧灶、清点旧物皆奉东家沈氏之命”，盖上四时春铺印，递给他。
　　
　　老伙计将纸攥进手中，眼眶渐渐泛红。
　　
　　沈照棠翻看铺中剩下的账，假债消了，真债还在。
　　
　　和后院租钱，一共欠了十八两，其中最急的一笔三两二钱，明日午时前必须结清，否则房东会收回后厨和院子。
　　
　　四时春的前铺属于沈家的嫁妆，后厨与院子却是租来的，没了灶，房契只剩一间空屋。自己可不能刚开张没几天，就直接丢了赚钱的本钱。
　　
　　这可是要让人看笑话的。
　　
　　春檀看过银匣，“一共只有一两四钱。”
　　
　　“首饰呢？”
　　
　　“夫人留下的那支金簪，应当能当五六两。”
　　
　　“可以押，不能全拿去填账。”
　　
　　沈照棠走进后厨，现有的食材少得可怜，一小袋白面，一只瘦老母鸡，几把嫩笋。
　　
　　后院墙角种着一株白梅，雨后落了一地花瓣，枝头尚留着几朵。
　　
　　她抬头看向旧灶，灶边墙上嵌着一个小木龛，露出一块沈氏先祖牌位。
　　
　　沈照棠点燃一炷香，“晚辈沈氏之后，特来拜访老祖。”随后将贡品放下，虔诚的拜了拜，“晚辈特来询问，梅花汤饼的菜谱，多有冒犯，还请见谅。”
　　
　　还好原身经常来访供奉，不算怠慢了祖宗。
　　
　　烟气升起许久才有一道苍老而模糊的女声传来。
　　
　　“白梅……不能煮，汤要清，面薄，花才开，还有铜模……旧橱第二层。”
　　
　　沈照棠打开灶边旧橱，在第二层深处找到一只扁木盒，盒中放着几枚小小的梅花铜模，五瓣轮廓。
　　
　　祖灵只记得几句话，剩下的全要她自己补。
　　
　　老母鸡宰杀后先焯水，第一锅梅水，她直接用花瓣煮，水刚沸，香气便散了大半，鸡汤浑，面片厚，梅香几乎没有。
　　
　　春檀尝了一口，赞不绝口：“比寻常汤饼好吃。”
　　
　　她小心翼翼说：“不值二十文，十文也会有人嫌贵，可客人不会花二十文，只为吃一碗比寻常好一点的汤饼。”
　　
　　沈照棠听后了然，继续动手做。
　　
　　第二次，她将白梅洗净，放入凉透的熟水里浸泡，以瓷盖封住香气。
　　
　　鸡胸肉剁成细茸，兑水后倒进汤中，肉茸受热结成絮状，将汤里的细小杂质一并卷起，撇掉浮沫，浑浊鸡汤一点点清下来。
　　
　　面片在清汤中舒展开，五瓣分明，边缘薄得透光。
　　
　　碗底铺两根嫩笋丝，再放一片青菜，清汤浇下去，浮在其中的梅花面微微晃动。
　　
　　春檀捧着碗吃了一口，直到一碗汤喝完才道：“刚入口是鸡汤的就是鲜！咽下去以后，还有一点梅香，夫人，这次真的能卖这个价。”
　　
　　春檀闻着味都要流口水。
　　
　　天色渐暗时，铺门外多了一个孩子。
　　
　　小男孩约莫六岁，穿着料子很好的青色小袍，脸却瘦得没有多少血色，他站在门槛外，一直看着桌上那半碗试菜。
　　
　　春檀见他孤身一人，忙招呼：“小公子，要不要进来尝尝？”
　　
　　孩子立即往后退了一步，手藏进袖中。
　　
　　“别叫他。”沈照棠把半碗汤饼端到临窗桌上，自己回到柜台后整理面片，“不想吃便放着，凉了我会收走。”
　　
　　过了很久，门槛处才传来很轻的脚步，旋即瓷勺碰在碗沿上，发出一声细响。
　　
　　孩子先喝了一小口汤，等了片刻，又舀起一片梅花面，待到碗里只剩两片时，他反而停了下来，拿勺子轻轻拨着面片，不肯再吃。
　　
　　街外传来急促马蹄声，一个穿深色锦袍的年轻男人跨进铺门，身后跟着两名随从。
　　
　　“阿满。”听到对方的话语，孩子下意识将碗护进怀里。
　　
　　男人已经走到桌边，他没有夺碗，目光却落在沈照棠身上。
　　
　　“你给他吃了什么？”