第213章 你这活我接了

第213章 你这活我接了 (第1/2页)

林国强捧起茶杯，小心地呷了一口。
　　
　　他对茶没什么研究。
　　
　　上辈子在底层摸爬滚打，喝的都是几毛钱一斤的高碎，解渴就行。
　　
　　这辈子开饭店，进了些散装茶叶招待客人，也不过是市面上寻常的炒青，几块钱一斤。
　　
　　但这口茶一入口，他立刻明白了什么叫“好茶”。
　　
　　舌尖先是一阵清甜，紧接着一股茶香从舌根底下翻上来，顺着喉咙滑下去，满嘴都是回甘。
　　
　　茶水已经咽下去了，可那股香气还在嘴里盘桓不去，清冽冽的，像春天的早晨站在茶园里深吸了一口气。
　　
　　他不由自主地又抿了一口，放下茶杯时不由想到。
　　
　　饭庄马上要开业了，到时候招待客人得上茶。
　　
　　普通散客倒也罢了，沏壶大碗茶就能对付。
　　
　　但二楼那十二间包间，以后来吃饭的不是机关单位的领导，就是做生意的老板，这些人嘴刁，一喝就知道茶叶好坏。
　　
　　招待用茶这块，还得下功夫去淘换。
　　
　　供销社那边倒是有几款像样的茶叶，但跟眼前这杯明前龙井一比，就差得远了。
　　
　　“怎么样？”秦玉珍的声音把他从走神中拉了回来。
　　
　　林国强回过神，有些不好意思地说道：“说实话，我不太懂茶。
　　
　　但这茶一入口就知道是好东西，满嘴清香，回甘特别足。”
　　
　　秦玉珍满意地点点头：“能喝出回甘来，就不算不懂茶。
　　
　　好些人喝了一辈子茶，就知道苦不苦，那才叫白喝了。”
　　
　　她自己也端起茶杯抿了一口，放下杯子，语气随意地转了个话题：“小林，你刚才说要请我这老太太干啥来着？”
　　
　　林国强一下子收敛心神，重新坐直了身子。
　　
　　“秦姨，是这样的。”他清了清嗓子，把刚才在门口没来得及说完的话一五一十地倒了出来，“我在县城东边的饭庄快装修完了，预计不到一个月就能完工，到时候就该试营业了。”
　　
　　秦玉珍点了点头，示意他继续。
　　
　　“厨房那边我不愁，掌勺的孙师傅手艺好，人也靠得住，到时候厨房全权交给他管。”
　　
　　林国强顿了顿，“但前厅的服务员，我一直没找到合适的人来培训。”
　　
　　“咱们县里这些饭馆，有一个算一个，服务这块都不太讲究。
　　
　　国营饭店的服务员您是见过的，让客人等半天是常事，菜端上来脸拉得老长。
　　
　　我以前在镇上开小店，店里就那么几个人，我自己盯着还能管得过来。
　　
　　但新饭庄不一样，光包间就十二间，散客区能摆十几桌，服务员得招一二十个人。”
　　
　　“这些人招进来，都是生手，怎么迎客，怎么端茶倒水，怎么摆台，怎么上菜撤盘子，遇上客人不满意怎么应对，这些规矩礼仪都得从头教起。
　　
　　不怕您笑话，我自己懂一些，但要系统地培训一整套流程，我这水平确实不够。
　　
　　清河县我能想到的合适人选，一个都没有。
　　
　　是傅师傅向我推荐了您……”
　　
　　他说话的时候一直看着秦玉珍的眼睛，语气诚恳但不卑微。
　　
　　只是把事情原原本本摆出来，让秦玉珍自己判断。
　　
　　

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