第265章 地理之所以要叫地理,是因为它没有天理!
第265章 地理之所以要叫地理,是因为它没有天理! (第1/2页)两人一前一后地回到家。
“去去去,一边玩儿去,我要睡觉了,你那作业我改天再检查。”宋砚没好气地看着跟在他屁股后面的宋晓晓。
“嘻嘻。”
宋晓晓得了便宜还卖乖,“那我改天多给你找点地理中考的原题,让哥你感受一下,地理为什么要叫地理!”
“哥,你咋不问为什么呀?”
宋砚没理她,反手关掉自己卧室的房门,顺带着从里面上了个锁。
“因为它没有天理!”
宋晓晓的声音从门外传来。
宋砚嘴角扬了一下,然后手法娴熟地将卧室的窗帘拉上,自个儿也将衣服一脱,摆好姿势躺床上。
本着要将一身技能全部擦边升级到大师级的想法,他没急的提升调味或者造型,而是先将系统奖励的36小时的练习室用来练习熟练度最低的火候。
意识陷入一片白光,再睁开眼,面前已经出现了一排排灶台,每口锅上都架着汤桶,炉火正旺。
火舌舔着桶底,汤面微微翻动,热气从桶盖的缝隙里往外冒,整个空间弥漫着肉骨和香料混合的醇厚香气。
练习室的规则很简单:每口汤桶里的食材已经配好,系统自动控制加料和撇沫,他只需要盯着火候。
同时,汤桶的流速也要比现实快得多,现实里熬八个小时的清汤,在这里只需要一个小时。
但与之相对应的,这一个小时里他必须全程集中精神,火大火小、汤滚汤止,每分每秒都在变化,稍一走神,汤色就浑了,鲜味就散了。
宋砚站在第一口汤桶前,把火调大,汤面从微微翻动变成剧烈翻滚。
等气泡变得细密均匀时,再把火调小,让汤保持似滚非滚的状态。
每口汤桶的食材不同,鸡、鸭、排骨、火腿、干贝,不同食材熬出来的汤对火候的要求也不同。
鸡肉汤要猛火出鲜,排骨汤要中火出浓,火腿汤要小火出醇,干贝汤要微火出甜。
第一口汤桶暂时稳定后,宋砚很快切换下一口汤锅再次开火。
一连进行了三口。
这样做效率很快,但也必须在一口汤桶和下一口汤桶之间来回切换,对眼力和火候经验的要求非常高。
第一个小时,也就是第一轮,他在三口汤桶之间切换得满头大汗。
第五个小时,节奏稳了一些。
第十一个小时,三口汤锅一起看,基本已经可以做到游刃有余。
第二十个小时,他做到了同时四开,基本一眼就能根据汤锅的气泡大小,判定此时的火候大小。
三十六小时在宋砚的高强度练习下很快过去,意识从练习室抽离。
【火候(高级):98716/10W】
还差一千出头。
和上次调味的情况一样,临近瓶颈的时候,熟练度的增长速度明显慢了不少。
明明手感已经上来了,每次调火都比以前更快判定,甚至还能同时多开,但就像一锅水烧到九十九度,离沸腾只差一口气,可那口气就是不来。
宋砚果断兑换了一个12小时的练习室,一口气将等级提升到了大师。
随后便是调味和造型。
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