第一卷 第9章 请您慢用

第一卷 第9章 请您慢用 (第2/2页)

燕凌云点点头，“那回吧。”
　　
　　回到院子里，姜晚一头扎进小厨房。
　　
　　今晚她要大显身手。哈哈哈哈哈犒劳一下自己的五脏庙……咳咳咳，当然了主要还是要做好本职工作。
　　
　　她撸起袖子先把萝卜洗干净，切成细丝。越细越好，这样炸出来才酥脆。切好的萝卜丝撒上盐，腌一会儿，然后挤干，放在大碗里。
　　
　　加入面粉、一点淀粉、盐、胡椒粉，再打一个鸡蛋进去。搅匀了调成那种能团成丸子的糊糊。
　　
　　蘑菇也洗干净，撕成小朵。然后调个面糊——面粉、淀粉、盐、五香粉、花椒粉，搅成那种能挂住浆的状态。
　　
　　茄子切成条，竹笋切片，都泡在水里防止氧化。
　　
　　芋头削皮切块，上锅蒸。蒸熟了拿出来，趁热捣成泥，加点糖，搅匀了，放一边晾着。留着明天早上包芋泥包。
　　
　　准备工作做完，姜晚开始热油。
　　
　　油温差不多了，勺子一刮一个，圆溜溜的萝卜丸子就下了锅。
　　
　　“刺啦——”
　　
　　油花翻腾，香味一下子就炸出来了。丸子炸到金黄，捞出来控油。姜晚趁热尝了一个——那叫一个外酥里嫩，萝卜的清甜和面的焦香混在一起，简直比肉还香！
　　
　　姜晚差点把舌头吞下去。
　　
　　蘑菇也是，裹上面糊下锅炸，炸到金黄酥脆。捞出来撒点椒盐，那味道，绝了。
　　
　　炒菜就简单多了，茄子和竹笋，都是素炒也能炒的非常好吃的菜。热锅凉油，姜末花椒爆香。茄子下锅煸软，加入调好的鱼香汁——醋、酱油、糖、一点点淀粉水，翻炒均匀，出锅前撒上葱花。
　　
　　竹笋也是爆炒，只加盐和一点点酱油，保留它本身的鲜甜。
　　
　　四道菜，两炸两炒，姜晚每样都留出来一碗给自己。
　　
　　正好到了晚餐的时辰了，燕凌云正坐在案前看书。
　　
　　姜晚一进门，香味就跟着飘进来。
　　
　　燕凌云抬起头，目光落在餐盘上。
　　
　　姜晚把菜一样一样摆出来，炸萝卜丸子、炸蘑菇、鱼香茄子、爆炒竹笋。四盘菜，卖相都不错，尤其是那盘萝卜丸子，金黄金黄的，看着就脆。
　　
　　燕凌云看着这些菜，面露疑惑。
　　
　　这些东西他好像都没见过。
　　
　　味道很香，能勾起食欲让人忍不住想尝一口。
　　
　　姜晚拧了个帕子递给老板。老板接过来，净了手，刚拿起筷子——
　　
　　姜晚服务员微笑躬身行礼：“请您慢用。”说完规规矩矩地退到一旁候着。
　　
　　燕凌云不明白姜晚这都是些什么奇奇怪怪的礼仪，但是闻着饭菜的香味他也饿了，懒得理她直接夹了一个萝卜丸子。
　　
　　咬一口外酥里嫩。萝卜的清甜、面的焦香、还有一点点胡椒的辛辣，在嘴里炸开。
　　
　　燕凌云一向什么都淡淡的，他难得露出惊讶的神色。他看向姜晚：“这是什么？里面加了肉？”为什么这么好吃。
　　
　　姜晚赶紧解释：“奴婢知道府里的规矩，不敢放肉。这是萝卜和面做的。”
　　
　　燕凌云又夹起一个，咬开一看，里面还真是细细的萝卜丝，和面团混在一起。
　　
　　他又看了姜晚一眼，目光里带着丝意外。
　　
　　一连吃了好几个萝卜丸子，又夹起一个炸蘑菇。
　　
　　这个他能看出来是蘑菇。
　　
　　居然也这么好吃！
　　
　　蘑菇外面裹的那层面糊炸得酥脆，里面的蘑菇却还是嫩的，咬下去还有点汁水。椒盐的咸香和蘑菇的鲜甜配在一起，燕凌云的筷子没停过。
　　
　　姜晚候在一旁，眼巴巴的看着他吃。
　　
　　唉，还要等老板吃完了她才能吃。她怎么这么傻？早知道先垫吧点儿了。下次记得先吃个半饱再来送饭。
　　
　　燕凌云难得一顿饭吃了很久。
　　
　　四盘菜，他几乎都吃光了。米饭倒是只吃了一碗。
　　
　　姜晚觉得老板也是懂控制碳水的。毕竟长得这么英俊的人，万一胖了就白瞎了。
　　
　　燕凌云放下筷子，拿起帕子擦了擦嘴后就出了屋，在院子里站着消食。
　　
　　姜晚开始收拾碗筷。
　　
　　刚把盘子摞起来，门帘掀开了。
　　
　　连云端着一盘瓜果回来了。
　　
　　“公子，夫人说您送的粥很好喝，特意让人送了水果来。”
　　
　　燕凌云只看了一眼，没说话。今晚他难得吃得很撑，现在什么都不想吃了。
　　
　　连云把果盘放在桌上，也退了出去。
　　
　　姜晚瞟了一眼果盘。居然还有哈密瓜！
　　
　　想吃。但也只是想想罢了。
　　
　　姜晚收回目光，端着盘子出去的时候，她回头又看了一眼那果盘。
　　
　　算了。
　　
　　等以后当上掌事姑姑，想吃什么没有。
　　
　　哼。