第893章 干茄子

第893章 干茄子 (第2/2页)

她数了数，大大小小有七八个，有的已经手臂粗了，再不吃就该老了。
　　
　　“娘，这几个茄子是不是该摘了？”
　　
　　她冲着灶房那边喊了一声。
　　
　　周桂香从老驴那间屋子探出头来，看了一眼，说，
　　
　　“都摘了吧。”
　　
　　张春燕应了一声，把那几个大茄子掐下来，搁在篮子里。
　　
　　小的留着，还能再长长。
　　
　　她把篮子拎到井台边，打水洗了洗，茄子皮上的水珠亮晶晶的，在日头底下泛着光。
　　
　　周桂香走过来，拿起一个茄子看了看，
　　
　　“晒成干茄子吧，攒着冬天吃。”
　　
　　张春燕一点不意外，谁家种了菜也是偶尔尝尝鲜，大部分都是要攒到冬天吃的。
　　
　　冬天山上不长野菜，这时候不攒着，到时候就只能吃雪了。
　　
　　“行啊，切成片还是切成条？”
　　
　　周桂香说，
　　
　　“切成片，薄些，好晒，晒透了，收起来，冬天炖肉吃。”
　　
　　张春燕笑了，
　　
　　“那敢情好，大肉炖干茄子，撑死老爷子！”
　　
　　她说着，把茄子搁在案板上，拿刀切成薄片，一片一片的，厚薄均匀，码在竹匾里。
　　
　　周桂香把竹匾端到廊下，搁在凳子上，晒着。
　　
　　灶房里头，锅里的水烧开了，咕嘟咕嘟地响。
　　
　　周桂香进去看了看，又出来，站在廊下，看着那一竹匾的茄子片，
　　
　　又看了看院子里晒着的草药，蔬菜，心里头盘算着。
　　
　　家里存的干菜还没到开春就吃完了，寻常除了野菜就靠些腌菜顶着。
　　
　　去年地窖里那些土豆，南瓜，也在不知不觉间就吃完了。
　　
　　如今家里只有些干鸡枞，笋干，数量都不多。
　　
　　上回找回来的鸡枞菌，看着多，一天下来捡了三十来斤呢，
　　
　　结果晒干了存起来，也就三斤出头的样子，笋干也一样，一百多斤毛笋，现在家里也就剩个七八斤笋干了。
　　
　　今年家里条件好，人口也多，趁夏天多晒些，能晒的都晒上。
　　
　　周桂香斗志昂扬，今年一定要多找些东西存着来吃。
　　
　　冬天长，一家人吃饭的嘴多，不多备些心里不踏实。