第一卷 第31章 卤货

第一卷 第31章 卤货 (第2/2页)

还有猪肝、猪肺、猪肚，鸭脖子、鸭头、鸭肠子，这些下货清洗好后都一起下了锅。
　　
　　放上锦婳在调料店配好的调料，在大锅里煮上两个时辰，不一会儿，满院子飘的都是卤货的香气。
　　
　　锦婳把卤好的下货捞出来，还剩一盆猪血没有处理，放在大锅里蒸上一刻钟的功夫，猪血就凝固了。
　　
　　锦婳把凝固的猪血切成巴掌大小，还有集市上买来的豆腐也切大块，马车里剩的藕去皮切片，从老农那里买的土豆也切片，还有老农送的豆角，早上剩的煮鸡蛋，都一起放在刚刚卤下货的汤汁里，煮上半个时辰。
　　
　　素菜卤煮也出锅了，满满的两大盆！
　　
　　这时院子里传来声音：“锦婳丫头在家吗？”
　　
　　锦婳放下手里的活计，从小厨房匆匆出来，往院子里望了望，哦，是隔壁林婶子。
　　
　　锦婳笑眯眯地说：“林婶子，你找我有事？”
　　
　　林婶子不好意思地往锦婳的小厨房望了望：“我家那口子在炕上就闻到了你们家院子里的飘出来的香味儿，非打发我来问问做的这是什么啊？”
　　
　　锦婳笑着将林嫂子领进厨房，指给林嫂子看：“这便是我卤的下货和蔬菜。”
　　
　　“我想着去市集上做点卤货的小生意，挣些银钱好买过冬的衣裳和粮食。”
　　
　　林嫂子是个泼辣的，看小丫头这么不容易，炕上那俩男的就像废人一样，还要靠个毛还没长全的小丫头养着。
　　
　　便朝屋里的陆卿尘和谢威翻了个白眼，又对着锦婳道：“你这下货和素菜都怎么卖的？我想给我家那口子买点下酒。”
　　
　　锦婳没成想刚刚卤好，就来了生意，便热情地招呼林嫂子尝一尝。
　　
　　锦婳先切了块猪大肠给林嫂子吃：“林嫂子，这大肠三个铜板一段，你尝尝，卤的没有腥气和臭味的。”
　　
　　“锦婳又把猪肝、猪肚、猪肺、都各切了一块给林嫂子尝。”
　　
　　林嫂子尝过后，眼睛里都闪着光：“妹子，没成想，这没人要的下货，你竟做得这么好吃！”
　　
　　“那便给我来一段猪大肠，再来一块猪肝，一块猪肚。”
　　
　　锦婳拿出大碗给林嫂子装好，还送了林嫂子一块猪血。
　　
　　锦婳的第一笔生意，赚了十文钱。
　　
　　锦婳笑眯眯地送林嫂子出了门，招呼着林嫂子：“林嫂子，吃好再来呀！”
　　
　　林嫂子得了锦婳一大块猪血的好处，自然是高兴的，满口答应着。
　　
　　进了屋，锦婳又开始忙活着闷糙米饭。
　　
　　今天晚上申家兄弟要来吃饭，只有下货也不成，还是得掂对着炒两个菜。
　　
　　马车里的猪肉还剩下一块，切成片炒了藕片。
　　
　　再用酱焖了个茄子，切了一盘下货，一盘素菜。
　　
　　锦婳忙活的功夫，谢威小说问陆卿尘：“主子，咱们私库里的钱足够养活一个军队了，为何不拿出来用，非要看着锦婳在这瞎折腾。”
　　
　　“您没看见，刚才那农妇看我们俩用的是什么眼神，好像这个家都靠锦婳在撑着。”