第八十五章 塞北人民

第八十五章 塞北人民 (第2/2页)

“师傅，这玩意儿黑黢黢的，能好吃吗？”
　　
　　牛似刀看着水中越煮越黑的腊肉，心中不免有些疑惑。
　　
　　沈誉挽起袖子，嘴边噙着一丝若有若无的笑意。
　　
　　“到时候你吃了可不就是知道了吗？”
　　
　　沈誉在山下的路上思考了一路，他在塞北的第一桶金应该怎么赚，她当然知道在此地摆烧烤，才是最符合漠水镇人的饮食习惯的。
　　
　　可是烧烤这东西，对于时间和精力的要求极高，而且调味品在如今她的小厨房已经拿不出来了。
　　
　　毕竟这里不是河湟县。
　　
　　想来老夫子也不会答应他贸然地去镇上摆摊。
　　
　　于是他便选择了另外一种更保守的美食，这种美食可以派牛似刀去，自己只要在这里做好就可以了。
　　
　　那就是蒸包子。
　　
　　沈誉对于蒸包子的馅，最先选择的就是这腊肉包子。
　　
　　塞北人民豪放不羁，在吃食上也颇为粗犷，口味极重。
　　
　　腊肉就符合了塞北人民最朴实的口味，只要在其中在加上一些其他的佐料，管他是哪里人，谁又能经得住热气腾腾的大白包子的诱惑呢？
　　
　　开水中的腊肉渐渐散发出了迷人的味道，牛似刀的眼神也逐渐由刚开始的不屑，变成了敬畏。
　　
　　“这玩意儿果然像师傅说的一样，开始香了起来呢，俺都忍不住先要尝一尝了。”
　　
　　牛似刀趁着沈誉不注意，悄悄用刀割了一点腊肉放进了嘴里。
　　
　　“呸呸呸，什么玩意儿？咸死了！”
　　
　　听到他杀猪一样的叫喊声，沈誉就知道他干了什么样的好事儿。
　　
　　佯装恼怒地白了他一眼。
　　
　　“这里的百姓，为了能让它留存一整年的时间，都是抹了厚厚的盐来防止腐败的，你说咸不咸？”
　　
　　牛似刀不停地往嘴里灌着水，灌了好一会儿才疑惑地开口。
　　
　　“这样咸的东西，做了菜可以吃吗？”
　　
　　沈誉给他一个了然的眼神。
　　
　　“当然可以啦，你也不看看你师傅是什么人！”
　　
　　好久没有见过师傅这样轻松愉快的样子了，牛似刀原本故作轻松的心情，也因为这和煦的笑容，变得轻松了许多。
　　
　　脸上却假装非常不屑地说：“师傅，你以前可不是这样的人啊，一向都是很谦虚的。”
　　
　　沈誉含笑低头，将那块在水中已经煮熟了的腊肉，放进了冰水中。
　　
　　他之所以选择腊肉的原因，就是因为这些腊肉经过简单的调味，已经有很大的味道渗入到了肉的肌理中。
　　
　　因此他在包包子的时候，就不需要更多的调味品来调味，在一定程度上也节俭了自己的银子。
　　
　　将腊肉浸入水中，是为了能够更好的锁住它的嫩度。
　　
　　“我看外面山上有一大片的韭菜，你去割一把回来摘干净。”
　　
　　沈誉吩咐牛似刀去割韭菜，牛似刀却像是听到什么奇怪的物种一样看着他。
　　
　　“师傅，你在说什么？什么是韭菜呀？”
　　
　　刚刚擦干了手的沈誉，听到他的疑惑，回过身来看了他一眼，只见壮汉的双眼中透露着孩童一般的求知欲望。