第274章 五个掌柜的月底汇报

第274章 五个掌柜的月底汇报 (第2/2页)

茶饮店掌柜：“茶饮铺自开张以来，前三天的客流在八百到一千之间，优惠结束后客流开始下降，现在每天稳定在四百五十到五百五之间，开张二十三天，一共盈利二百三十六两。”
　　
　　卤味店掌柜：“铺子里每天的卤味都不够卖，已经两次增加人手，抛开成本现在每天的盈利在十六两银子左右，这个月一共赚了三百一十二两。”
　　
　　“不过属下前几日在外城看到了一家新开张的卤味店，卖的东西和我们一模一样，就是味道要差许多。”
　　
　　烧烤铺掌柜站出来，“属下也在外城发现了一家烧烤店，就是仿照我们开的，长此以往肯定会有人在内城开店，到时候对铺子里的生意肯定会有影响。”
　　
　　……
　　
　　五个人你一言我一语，在宋今昭面前说的唾沫星子都飞出来了。
　　
　　一个个都在担心竞争者出现会影响铺子里的生意。
　　
　　叽叽喳喳的声音吵得宋今昭耳朵疼。
　　
　　“都别说了，开门做生意不可能一直没有竞争者出现，你们保护好自己的方子别泄露出去就行。”
　　
　　“短时间内仿的再好味道也不能超过我们，既然铺子里的生意都不错，你们应该想的是尽快开分店把全京城的客人全都搜罗起来。”
　　
　　“一个月内我要看到新店开张，从选址到选人所有事情你们自己决定，开张后第一个月的盈利是你们的考核标准，让本县主看到你们的能力，千万别让我失望。”
　　
　　五人后背挺直，神经一下子就紧绷了起来。
　　
　　培训的时候说了，掌柜和掌柜之间也有等级标准，这关系到他们的月薪和年底分成，若是表现得不好还会被其他人踩下去，轻易忽视不得。