第28章 小筑初筵（下）

第28章 小筑初筵（下） (第1/2页)

接下来的菜品，一道接一道，每一道都像是一件精心打造的艺术品，却又牢牢抓住了“美味”这个核心。
　　
　　有一道“月湖醋鱼”，选用的是月湖特产的肥美鳜鱼，只用简单的蒸制，淋上的醋汁却非同一般，是林风用风园出产的水果和特殊菌种发酵而成的果醋，酸得柔和婉转，带着隐隐的果香，完美激发出鱼肉的鲜甜，毫无普通醋汁的尖锐刺激感。
　　
　　有一道“山野菌菇石榴包”，是用极薄的面皮包裹着风园温室出产的几种珍稀菌菇和野菜制成的馅料，做成小巧玲珑的石榴形状，上笼蒸熟，面皮透明，能看到里面丰富的馅料，口感清爽，菌香扑鼻。
　　
　　还有一道“草莓鹅肝冻”，将风园晚熟草莓的清甜与鹅肝的丰腴巧妙结合，做成精致的冻品，口感丝滑，味道层次复杂而和谐，堪称中西合璧的典范，让伊莎贝拉惊叹不已。
　　
　　主菜是一道“慢烤羊腩配Rosemary（迷迭香）”。羊腩来自风园附近山村散养的黑山羊，用林风自制的酱料和风园种植的迷迭香低温慢烤了数个小时，外皮酥脆，内里肉质软烂脱骨，香料的味道完全渗透进去，却丝毫没有掩盖羊肉本身的鲜美。搭配着烤制的、带着甜味的小胡萝卜和土豆，粗犷中透着精致。
　　
　　每一道菜分量都不大，但都恰到好处，味觉体验层层递进。客人们从一开始的惊叹，到后来的沉浸享受，再到最后的意犹未尽。席间的交谈也变得越来越热烈，从对菜品的赞赏，延伸到对食材来源的好奇，对烹饪理念的探讨。
　　
　　韩老和刘副校长对林风将传统与现代、东方与西方元素如此自然地融合在一起赞不绝口，认为这体现了文化自信和创新精神。叶倾雪则更关注其背后的商业逻辑和品牌价值，她意识到，林风走的是一条独一无二的、无法复制的精品路线，其潜力巨大。
　　
　　

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