第16章 小乔炖白鸭

第16章 小乔炖白鸭 (第2/2页)

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　　乡下的夜色总是来得特别早，不到七点，天已墨黑。
　　
　　刘月枝在楼下喊姐弟俩下楼吃饭。
　　
　　柳桥从房间出来，看到弟弟躺在沙发上刷手机。
　　
　　“妈妈叫吃饭。”
　　
　　“你先去吃，我晚点吃。”
　　
　　柳桥深深的看了弟弟一眼，转身下楼。
　　
　　刘月枝看到女儿下来问：“你弟呢？”
　　
　　“在沙发上玩手机。”
　　
　　“就知道玩手机！”
　　
　　刘月枝叨叨着就挪步往楼上走，被柳桥一把拉住：“他不想吃就算了，我们先吃。”
　　
　　“怎么不想吃？”刘月枝疑惑道，“中午他还说让我做‘小乔炖白鸭’，怎么我做好他又不吃了？”
　　
　　听到有“小乔炖白鸭”，柳桥感觉自己的口水都要下来了。
　　
　　小乔炖白鸭起源于三国时期。
　　
　　据传说，周瑜的妻子为他炖制了一锅滋补菜肴，用的是冬虫夏草和泽兰，并称之为“柴桑鸭”。后来改名为“小乔炖白鸭”，成为九江的特色传统名菜，是九江餐饮文化的代表之一。
　　
　　湖口乡下没多少人会做。
　　
　　“上次我和你爸在柴桑一个小区做事，老板请我们到大酒店吃饭，我吃过就会了。”
　　
　　刘月枝在湾里是出了名的心灵手巧，厨艺也好。
　　
　　因此，柳桥一直觉得自己家小时候虽然穷，却也没觉得有多苦。
　　
　　这多亏了有妈妈的好厨艺加持。
　　
　　同时，这也离不开爸爸爱吃，总喜欢上山下水搞很多平时买不到的食材，拿回家经过妈妈的巧手烹饪，一家四口经常吃的美滋滋。
　　
　　有弟弟特意点的菜，柳桥就没继续拦着妈妈叫他下楼吃饭。
　　
　　等到柳江下楼，柳桥已经把三个人的米饭都打好了。
　　
　　柳江因为心里装着事，这顿晚餐吃的沉默。
　　
　　刘月枝没注意到儿子低落的情绪，高高兴兴的和女儿分享“小乔炖白鸭”的做法：
　　
　　“焯水去腥后放入瓦钵内，加入冬虫夏草、泽兰、姜、葱、花雕酒和清水，烧开后再用小火慢慢的炖，炖到鸭肉酥烂，汤发白就可以了。”
　　
　　说起做菜，刘月枝十分有心得，“今天的鸭子我靠在炉边炖了两个多小时，柴火炖的，你们多吃些。”
　　
　　柳桥点头，轻轻吹掉碗里的葱后，缓缓喝了口汤，差点没鲜掉舌头，“好吃好吃！”
　　
　　每次做了好菜，刘月枝最高兴的就是看到孩子老公吃的高兴，也不吝啬和别人分享自己的厨艺，“这鸭子是我去隔壁找叶癞痢买的，那个养鸭子的叶癞痢，你还记得吗？”
　　
　　叶癞痢在附近十里八乡都是出名的人，柳桥当然记得，“他怎么了？”
　　
　　“他家女儿去年嫁人了，我昨天看到她挺着好大肚子，有六七个月，坐在门口晒太阳，身上穿的干干净净的，脖子上带着金项链，手上带着金戒指，听说她家公婆对她好的不得了。”
　　
　　“她结婚了啊？”柳桥惊讶极了。
　　
　　她记得那户人家的女儿是个傻子，年纪和自己差不多大。