第27章 你个没良心的！

第27章 你个没良心的！ (第2/2页)

小到几乎看不见的鱼眼泡依旧在深锅底部最中央的位置缓缓向上逸散。
　　
　　汤汁呈现出一种极其清澈透亮的淡金色。
　　
　　浓郁但丝毫不油腻的鸡肉原香随着热气升腾充满整个空间。
　　
　　灶台另一端的玻璃碗里，
　　
　　厚菇干已经在滚烫的热水里浸泡了整整两个小时。
　　
　　碗盖缝隙弥漫出浓郁的、带着阳光味道的木香。
　　
　　林晚晚是被生物钟唤醒的。
　　
　　揉着眼睛坐起来，
　　
　　舒服地伸了个懒腰。
　　
　　睡饱了！
　　
　　精神饱满！
　　
　　第一时间奔向厨房！
　　
　　还没走到厨房门口，
　　
　　一股浓郁得几乎形成实质、温暖厚重的复合浓香风暴就迎面扑来，强势地抓住了她的鼻子。
　　
　　哇！
　　
　　林晚晚眼睛瞬间放光，
　　
　　几步跨进厨房。
　　
　　只见灶台那边，
　　
　　泡发香菇的玻璃碗上盖子缝隙间逸散出浓郁金黄色的热蒸汽，
　　
　　里面沉甸甸的香菇已经完全泡发饱满，
　　
　　厚厚的菌盖吸满了晶莹的汁水。
　　
　　她掀开了锅盖！
　　
　　锅盖下面，
　　
　　是已经完全苏醒、胖若两人的厚香菇。
　　
　　香菇吸饱了水分，
　　
　　一朵朵挤在碗里胖乎乎、湿漉漉、泛着油润诱人的深褐色光芒。
　　
　　那厚重霸道，凝聚了山林日光精华与木质芬芳的香气，
　　
　　她捞起一朵，
　　
　　肥厚敦实，手指能感到那充满弹性的触感。
　　
　　浓郁的菌菇鲜香萦绕。
　　
　　接着便是那锅被遗忘在灶上的鸡架汤了，
　　
　　林晚晚用一根长柄汤勺小心撇去汤面上薄薄的一层油脂。
　　
　　汤勺盛入清澈的金黄色汤汁。
　　
　　再轻轻提起。
　　
　　淡金色、如同泉水般明澈透亮的汤汁从勺缘流淌而下。
　　
　　浓郁的鸡汤本味已经熬煮得无比纯正。
　　
　　带着天然的胶质特有的粘稠和滑润感挂在勺子表面。
　　
　　没有半点腥膻。
　　
　　鲜美！
　　
　　纯粹！
　　
　　完美的高汤基底成就！
　　
　　林晚晚满意地放下勺子，
　　
　　将汤锅盖回，
　　
　　让这锅浓缩了整只小笨鸡骨架精华的浓汤保持温度。
　　
　　然后挽起袖子，
　　
　　将活力无限、还在袋子里蹦跶不停的鲜虾拿出来，
　　
　　开始忙碌而有条不紊地处理，
　　
　　去虾头、开虾背、去腥线。
　　
　　最后一步则是剁扇贝，
　　
　　将每一个扇贝都仔细取出扇贝柱，
　　
　　然后用刀背剁成泥。
　　
　　最后是制作海皇三鲜馅！
　　
　　林晚晚取来最大号的厚壁玻璃碗。
　　
　　先倒入一大勺提前冰镇好的浓醇鸡汤，
　　
　　然后捞起那几朵吸饱精华、已经凉了一点了、沉甸甸的胖香菇们，
　　
　　放在砧板上，
　　
　　快刀斩成绿豆粒大小、颗粒均匀的香菇丁。
　　
　　晶莹的褐色丁粒被盛入碗中鸡汤内。
　　
　　撒上薄盐。
　　
　　筷子轻轻搅动。
　　
　　浸泡了香菇的浓缩鸡汤瞬间染上了一层深沉诱人的琥珀金光，
　　
　　接着是处理好的鲜活去壳虾仁。
　　
　　林晚晚并没有全部剁碎，
　　
　　而是留了一小部分颗粒饱满的大块虾肉。
　　
　　将它们放入碗中。
　　
　　最后混入被剁成泥状的新鲜扇贝柱泥，
　　
　　再打入一个新鲜鸡蛋的蛋清。
　　
　　用筷子朝着一个方向疯狂搅打，
　　
　　让虾肉泥与扇贝泥彻底混合的同时，