第672章 名厨排队求指点2
第672章 名厨排队求指点2 (第2/2页)这一次的羊肉他费了百分之一百二的功夫来炖。
每一个步骤都做得十分认真。
保证整个羊肉锅的味道。
「嗯，我尝尝。」
许舟正好这个时候也饿了，也就走过去，看到了那边的羊肉锅。
陈锋打开砂锅盖子的瞬间，一股浓郁到极致的羊肉香气瞬间炸开，没有丝毫的膻味，只有纯粹的肉香。
混着香料的醇厚、还有淡淡的草本清香，闻着就让人舒爽。
砂锅里的羊肉色泽红亮，炖得软烂却不散，吸饱了汤汁的肉块泛着油润的光泽。
萝下和土豆炖得软糯，吸饱了羊肉的汤汁，看着就让人食指大动。
许舟拿起勺子，舀了一块羊肉，吹了吹送进嘴里。
「唔————」
「火候倒是恰到好处。」
第一口下去，许舟的眼睛瞬间亮了。
羊肉入口即化，带着满满的胶质，肥瘦相间的肉质绵密丰腴，轻轻一抿，丰腴的油脂就在舌尖化开。
..
没有油腻感，只剩下纯粹的极致的肉香。
咸香微辣的汤汁完美地渗透进了羊肉里，层层递进，却又完美地融合在一起，丝毫没有掩盖羊肉本身的鲜美，反而把羊肉的鲜，推到了极致。
轻轻咬上一口。
羊肉的汁水在口腔里爆开。
鲜、香、麻、辣，每一种味道都恰到好处，多一分则腻，少一分则淡。
炖煮的火候更是完美。
羊肉软烂脱骨却依旧保持着完整，没有半分烂糊的感觉，哪怕是最瘦的部位，也依旧鲜嫩多汁，丝毫没有发柴。
最难得的是，在吃到这个羊肉锅的时候，倒是能感受到做菜之人对於制作羊肉的热衷和喜爱，每一个羊肉的部位采取了不同的烹饪时间。
虽然只是细节的东西，但是却做得十分的到尾。
「挺好吃的。」
许舟放下勺子，看着陈锋，眼里满是赞许，「这道羊肉锅，绝对是全国顶尖的水准。就凭这道菜，你完全有资格冲进全国决赛。」
「你对於羊肉很有了解。」
「缺的就只是肉而已。」
「至於调味——」
许舟看着刚刚陈锋对於羊肉的热爱，并不打算插手他对於自己的这道羊肉锅调味。
「你的这个羊肉锅里，能吃出来你对羊肉的热爱，所以反而是调味上，若是我来指点你的话，反而失去了这种感觉。」
「我觉得很合适，你要是愿意的话，我们可以详谈一下羊肉药膳锅的代理问题。
代理！
陈锋表情十分激动，眼睛都亮了。
在听到许舟愿意谈的时候，连条件都没问，就点头同意了：「好！」
「小许老师，我愿意的！」
不管是什麽条件，他们都必须拿下！
这可是金标顶级的羊肉药膳啊！
光是想想，他都激动得不行！
F
最终跟陈锋达成的是销售额的百分之14为提成，并且第一次有授权费。
这个条件比淞南市的店铺要高出六个点。
毕竟淞南市的人是淞南市，是有优惠的。
外地就不一样了。
「十四会不会太低了？」
陈锋整个脑袋都晕晕乎乎的：「这可是打着许舟老师你的旗号的菜谱啊，我觉得给百分之二十吧？」
他们自己的店也没有租金。
这简直是血赚。
许舟摇头：「不用，这个其实比我店里的效果要差一些，达不到金标顶级，金标顶级是我店里的版本。」
「授权出去的版本要差上几个等级。」
而且菜谱也是按照差一点的材料自己重新调过配方的，虽然味道上很接近，但是药材用的不是昂贵的药材，而是普通药材，有一定的效果。
「可是————」
「没有可是，十四已经不错了。」
已经超过了以前大家授权的最高抽成线了。
以前最高也不过只是十二。
这还是顶级大牌才有的数。
陈锋心底很激动，恨不得当场签合同。
能拿到许舟店里菜谱的授权，这比进了全国决赛都要开心。
在许舟把版权合同电子版发给他之後，才说：「这个电子版还没列印，你先看看，要是有哪里有问题的，在提出来修改。」
因为早就想授权菜谱了，所以自己手机里保存了电子版，只要稍微修改一下分成和菜谱名字就行了。
整个条款都是上次山芋饺子的时候，拟定过的。
「不用看了！我相信许舟老师！」
陈锋激动极了：「我这就去找列印店！」
「现在就列印！等会找到了列印店，就能签合同了！」
说完，生怕他反悔似的，陈锋拿着东西就跑了。
那焦急的样子，哪怕是外边排队的其他名厨都看见了。
.」
大家心底酸极了。
靠！
命真好啊！
等到陈锋走了之後，其他的人都在门口眼巴巴的看着许舟。
「许舟老师，这个授权要什麽条件？」
「以後有机会会告诉大家的。」
.
「我们也可以要授权吗？」
「以後看情况。」
许舟看着大家这积极的样子，有些哭笑不得：「今天已经很晚了，大家去休息吧，关於授权的话————以後我觉得合适的，会跟大家谈的。」
现在还是得观察一下他们擅长什麽。
毕竟自己店里这麽多菜。
哪些菜适合授权，还得看看——
可很快。
忽然一阵香味从外边传了进来，伴随着的还有两道熟悉的声音。
「许舟老师！」
「许舟老师！你刚刚吃完羊肉锅，都是肉，就适合来点面条，我们是西京市的，最喜欢做面食了，你看看？」
西京市的两个名厨，一个王浩一个赵磊，两人手里端着两碗面。
一碗赫然是鸡汤面。
一碗则是骨汤面。
，许舟看着这两碗还热乎的面，闻了一下这个香味，倒是也的确觉得饿了。
他看了一眼这个骨汤面，倒是有些意外：「你的这个骨汤炖了很久？」
「对。」
赵磊眼睛铮亮：「这个骨汤我们这次比赛是要用到的，本来是打算晚上研究一下菜，可是正好您来了，我就想着给您尝尝。」
「这是我的拿手菜。」
「整个筒子骨炖的骨汤非常清淡香醇，对胃也很好，您尝尝。」
骨汤清淡浓郁，上边还浮着一层油脂。
看起来倒是有点像小当家的那碗浓缩骨汤面的低配版。
许舟也的确是来了点兴趣。
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外边的其他名厨心底懊恼。
靠！
他们怎麽没想到！
在他们懊悔的时候，外边那些去准备菜的厨师，都纷纷拿着自己的菜站在门口，一脸期待。
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