第2章 误入综艺节目后小饭馆爆火了2
第2章 误入综艺节目后小饭馆爆火了2 (第1/2页)老街不长,从头走到尾也就七八分钟的路。
沈栀的餐馆开在街中段靠里的位置,前面有棵大槐树,夏天正好能遮半个门面的太阳。
招牌是手写的,“沈记家常菜”,字体歪歪扭扭的,是她爸当年自己拿毛笔写的。
沈栀觉得丑,但一直没换,反正也没人真看招牌来吃饭。
店面不大,前厅摆了六张桌子,都是老式的方桌,配木头凳子。
墙面刷了暖白色的乳胶漆,上面贴满了她从网上买的卡通贴画:一只胖橘猫举着鸡腿,旁边写着“好吃饭”;角落还有一只柴犬在啃西瓜,底下一行小字“欢迎光临”。
这些都是她接手之后加的。
以前她爸妈经营的时候墙上光秃秃的,就挂了个财神爷。
沈栀嫌太素,慢慢把店收拾成了自己喜欢的样子。
桌面擦得干净,调料瓶每天换新的,筷子笼里的竹筷定期汰换。
不像大酒楼有什么精致装潢,但坐在里面就是舒服,老客都说来她店里吃饭有种在家的感觉。
沈栀把买回来的菜搁在后厨的不锈钢台面上。
黄鱼,嫩豆腐,新鲜的五花肉,本地小葱,茭白,丝瓜,青椒,四季豆……
她拿了块白板,站在厨房门口写今天的菜单。
红烧黄鱼、家常豆腐、茭白炒肉丝、清炒丝瓜、虎皮青椒、蒜蓉空心菜、酸辣土豆丝、番茄蛋汤……
写到第八个停了一下,想了想,加了一道凉拌黄瓜和一个干煸四季豆。
十道菜,够了。
爸妈在的时候主要做早餐和中餐,夫妻两个凌晨一两点就起来揉面蒸馒头、煮粥熬汤,忙到下午两点收摊。
一年三百六十五天没断过,两个人都累出了毛病。
她接手这个店之后就改了。
沈栀干不了那活。
倒不是懒,而是她太清楚自己的优势不在早餐上,包子馒头哪家都能做,她真正拿手的是炒菜。
于是接手后直接改成了中餐和晚餐。
中午十一点开门,晚上八点半收摊。
菜单每天不一样,当天的菜单取决于她早上在菜市场买到什么好菜。
有人一开始不习惯,说来之前也不知道今天能吃到啥。
但吃过两回就不在意了。
因为不管沈栀做什么菜,都好吃。
她从小就有这方面的天赋。
别人按菜谱做出来是六七十分,她随手一颠勺就是九十分往上。
火候、调味、搭配,别人要练十年的东西她好像天生就会。
可能这就是传说中的天赋怪吧。
价格也实在,荤菜十二到十八,素菜八到十块,大菜会贵一点。
附近开店的、退休在家的老头老太太、还有几个写字楼里的上班族中午会过来。
小店不算火爆,但也不愁客源,刚好是她一个人能搞定的范围。
今天这板豆腐是隔壁街“启明星”培训机构的张老师点的。
他每周三固定来吃午饭,每次来都要念叨一回:“小沈,你那个家常豆腐我做梦都想。”
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