第25章 中级考核选银鱼

第25章 中级考核选银鱼 (第2/2页)

“你们现在是考官！”林逸风微微皱眉，对这些人激动的态度很不满。
　　
　　那五个考官懵逼的坐下，然后看着他跟着一名考生来到考核点，脑子里都是问号。
　　
　　他一个博士给人当助手？
　　
　　乔炘不知道林逸风的称号，但萧如意跟她说过他的天才，所以她并不意外有人认识，该指使还是指使，丝毫不客气。
　　
　　与所谓的天之骄子相处，真的不能太和善，不然他们就会蹬鼻子上脸！
　　
　　“中级营养师考核需要最少做出两种食物，食材任选，烹饪方式任选，考核开始！”
　　
　　依然是十人一组，考试开始，乔炘依然是先看有什么调料。
　　
　　中级考核的食材比初级考核多，调料也多。
　　
　　乔炘一时间竟然不好选，只能换食材挑选。
　　
　　哗啦——
　　
　　水箱里的银鱼掀起水花，竟然没有一个人选它。
　　
　　乔炘脑海里立即出现银鱼的肉质特性，唯一的缺点，就是腥味难除。
　　
　　“林逸风，银鱼会处理吗？”乔炘已经脑补出一桌鱼宴。
　　
　　为什么叫全名，则是因为只有这样他才会正常一点。
　　
　　“炘炘要处理成什么样？”林逸风见过她做鱼，但具体要做成什么样，还是得问清楚。
　　
　　“一条片成片，一条剁成块，一条处理鱼鳞和内脏就行。”乔炘一一给他讲清楚。
　　
　　林逸风手一抬，三条银鱼被风拖在半空，然后迅速旋转起来，鱼鳞全部刮干净。然后再开膛破肚，裹着内脏清理干净。
　　
　　一条完整的银鱼被放在一个大盘子上，一条被切成大小差不多的鱼块，另一条则是在风刃的切割下变成半个巴掌大小的鱼片。
　　
　　晶莹的鱼肉堆叠起来，一股鱼腥味儿也迎面扑来。
　　
　　“麦果粉来点，酸酸果榨汁。”乔炘把自己挑选回来的调料快速搭配在一起，需要帮忙的也是直接吩咐。
　　
　　她这理所当然的顺手模样，让那五个考官面面相觑。
　　
　　当然，更震撼的是林逸风指哪打哪的配合度。
　　
　　要知道，自从他患病后，那性子可是怪得让人避而远之。
　　
　　银鱼的腥味儿让乔炘两边的考生很是不满，要不是考核时不能干扰他人，他们都想骂人。
　　
　　乔炘把酸酸果汁淋到那条完整的银鱼和鱼块上，抹均匀了，就放到了一边，然后用咕咕鸡蛋调麦果粉，把鱼片也抹了个均匀。
　　
　　做完这些，她才开始烧水，先做鱼片的锅底，熬高汤。
　　
　　半小时后，她把那一整条银鱼上锅蒸，然后调了酱汁，把鱼块下锅红烧。
　　
　　此时高汤也熬好，她用五个砂锅摆好煮熟的锅底，把鱼片放高汤煮了十分钟，然后起锅。
　　
　　砂锅鱼片做好。
　　
　　蒸的银鱼也快蒸好，红烧鱼块倒是还需要一会儿。
　　
　　她又立即开始调蒸鱼的浇头，翻炒之时，那香味儿和砂锅鱼片的香味儿交杂，让两边的考生又想骂人。
　　
　　之前是难闻的鱼腥味儿，现在却是勾人的香味儿。
　　
　　这种极端的味道冲击，他们都要快闻不出自己做的食物味道了！
　　
　　乔炘忙着盯火候，一点也没注意，其他考生则是时不时的看她，真不知道她到底是如何弄出这么香的味道。
　　
　　就算不知道味道如何，就这香味儿，都超过他们太多！