039 乔迁宴

039 乔迁宴 (第1/2页)

这是戚家作为谢妈妈娘家给的，其他的亲戚不会这么厚，不过一般也会送两篮到四篮的东西，寓意好事成双和四方来财。但是这边的习俗，绝对不能送单数的礼，按照这边习俗来说，单数的礼是送丧事的。如果有人送单数礼就是在诅咒这一家人，这是非常不吉利的事情。
　　
　　谢妈妈会将送双数礼的人送来的东西回一部分，比如戚阿公他们带来的肉会回去四斤，会将煮熟的鸡回一半回去，然后馒头，面，苹果，桔子若干，然后再将自家包好的回礼包放进去，这样等吃完饭，他们可以直接拿着走。
　　
　　送礼金的那些朋友，就会在吃饭的时候送上回礼包。
　　
　　今天有十张桌子，光回礼包谢妈妈让他们先包了五十个，宁可多包了，不能少包了，多包的明天还能送左邻右舍沾沾喜气，少包了说出去，家里都没有面子。
　　
　　谢奕凰和谢媛凤可以说一整天都在帮忙，很多都是小忙，但是眼里有活，自然这活是非常的多的。
　　
　　谢酒是在晚上五点半开始的，大家差不多五点不到过来，五点半的时候，谢爸爸就放了炮仗，然后这谢酒就正式开始了。
　　
　　谢爸爸在前面招呼大家吃好喝好，还要端盘上菜，谢妈妈在后面带着几个帮忙的婶婶洗碗收拾，反正这个年代，吃这种宴席，男女主人是没时间上的，倒是谢奕凰他们姐弟三人，这个时候，谢爸爸谢妈妈不会让他们帮忙，而是让他们去吃饭。
　　
　　谢奕凰姐弟三人跟戚阿公一张桌，如今的桌都是八仙桌，一张方正的八仙桌配四条长凳，每桌是八个客人。
　　
　　谢爸爸和谢妈妈他们准备了八个凉菜，十六个热菜，加上一个水果罐头和一个汤，一共是二十六个菜，可以说在当地已经算是非常难得的宴席。
　　
　　现在的宴席也没有太过花里胡哨的东西，凉菜是凉拌猪耳，白切鸡，羊肚，白切牛肉，白切大肠，凉拌海蜇，呛蟹，炒花生八个菜。
　　
　　热菜第一碗上的是肉皮汤，这是这里的一个风俗，第一碗一定是肉皮汤，接下来是随便上了，分别是狮子头，鱼丸，红烧排骨，红烧带鱼，红烧蹄髈，炒乌贼，千张包，全鸡，老鸭煲，清蒸鳗鱼，清蒸鳖，炒青菜，咸菜炒笋，炒年糕，生炒牛肉。
　　
　　最后上的是一道榨菜肉丝汤和一个糖水杨梅罐头。
　　
　　可以说，整个席面非常的完整，也让来吃的客人们非常的满意。
　　
　　虽然现在在这边，吃饱基本上没什么问题了，但是像这样上档次的席面一年都难得遇上一次，而且谢家的席面可以说大部分都是当地特色的硬菜，没有汤汤水水来凑。
　　
　　“这为民的席面好啊，只怕这肉就用了一头猪了。”有人边吃边称赞。
　　
　　“你看每张桌子一个蹄髈，我听说他准备十桌的东西，虽然如今没坐满人，可这食材可是满的，听说这是为民他两个大小舅子帮忙购买的。”
　　
　　“可不是，如今看来，为民也算是熬出来了，这席面，够我回想好几年啊。”
　　
　　

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