第688章 交州特色美味

第688章 交州特色美味 (第1/2页)

很快，服务员端菜上桌，是一盘烤羊排。
　　
　　一阵极致的香味扑鼻而来，这是连司马懿都没闻过的肉香味。
　　
　　司马懿指着桌面上的菜：
　　
　　“这些菜，我在长安酒楼尝过一次，至今回味无穷。”
　　
　　“为什么我感觉交州酒楼的肉更香一些呢？”
　　
　　服务员介绍道：
　　
　　“因为上面加了从南洋带来的香料。”
　　
　　刘巴看了一眼菜单，吓了一跳：“司马兄，这要两千钱一盘？是不是有点贵了？”
　　
　　司马懿笑道：“无妨，今日我做东。交州通商繁盛，南洋奇货本就难得，这点价钱，值得一尝。”
　　
　　他抬手示意二人动筷，夹起一块裹着香料的肉食送入口中，滋味浓郁醇厚，不由眯起眼轻叹：
　　
　　“妙哉！中原佳肴虽精工，却少了这一股异域辛香。”
　　
　　刘巴心说反正是司马懿请客，不吃白不吃。
　　
　　他夹了一小块肉送进嘴里。
　　
　　辛香瞬间在舌尖炸开，肉脂软糯，鲜而不腻，没有中原肉食常有的腥膻。
　　
　　“竟……竟有这般滋味。”刘巴眼底满是讶异，方才心疼钱的神色淡了几分，“南洋香料之功，果然名不虚传。”
　　
　　司马懿介绍道：
　　
　　“这炸鸡，面条，烤乳猪也都是极其美味之物，士元，子初快尝尝。”
　　
　　庞统方才还回味着烤羊排那股南洋香料独有的醇厚香气，闻言筷子一转，稳稳夹起一块烤乳猪的皮肉。
　　
　　猪皮烤得焦脆油亮，微微裹着一层红褐的椒粉，还混着安息茴香磨成的细粉，热气一腾，浓烈又独特的辛香直钻鼻腔。
　　
　　他轻咬下去，只听“咔嚓”一声，脆皮破开，底下的肉腴嫩多汁，油脂不腻。
　　
　　辣椒面带来一股鲜活的辛烈，孜然那股独特的异香紧随其后，托着猪肉本身的鲜甜，层层叠叠在口中散开。
　　
　　庞统缓缓咽下，放下筷子，眼中泛起光彩：
　　
　　“奇哉！这乳猪炙烤得外焦里嫩，中原多用花椒、茱萸去腥增香，却从无这般滋味。”
　　
　　“这两种域外香料相配，烈而不冲，非但掩去肉腥，反倒把肉香尽数吊了出来。”
　　
　　刘巴刚咽下口中羊排，闻声侧目，也夹了一小块烤乳猪尝了尝。
　　
　　刚入口便微微蹙眉，那股辛辣感刺激得他微微吸气，细品之后却又点头：
　　
　　“这辛味比茱萸更烈，却不带茱萸的苦涩，搭配这安息茴香，倒是别有一番风味。”
　　
　　“只是这般珍奇香料，耗费不菲，一盘菜就要两千钱，寻常商贾哪里敢轻易下筷。”
　　
　　司马懿端起案上的清酒抿了一口，笑道：
　　
　　“正是要这般奇味，方能引得天下富商云集番禺。少府建这座酒楼，本就不止是供人吃喝。”
　　
　　“客商在此宴饮闲谈，谈买卖、定盟约，一桌酒菜，便是一处交易的场子。这香料越是稀罕，越能显出此地的不同。”
　　
　　说着他抬手示意：“再尝尝那炸鸡与面条。炸鸡外皮炸得酥脆，内里汁水饱满；那面条是新的制法，配上肉羹，也是酒楼独有的吃食。”
　　
　　

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