第518章 十级教学

第518章 十级教学 (第1/2页)

回去的路上，车速都慢了许多。
　　
　　那块五花肉挂在车把上，一晃一晃的。
　　
　　江小满的心情也跟着一晃一晃的。
　　
　　她忽然把脸贴在周逸尘的后背上，轻声问。
　　
　　“逸尘，咱们的日子，是不是越来越好了？”
　　
　　“嗯。”周逸尘应了一声。
　　
　　回到他们租的小院，周逸尘停好车。
　　
　　江小满提着肉，哼着小曲儿，一溜烟就钻进了厨房。
　　
　　“我来烧火！”
　　
　　周逸尘也跟着走进去，卷起了袖子。
　　
　　“今天我来掌勺。”
　　
　　周逸尘笑了笑，接过江小满递来的围裙系上。
　　
　　“看我的。”
　　
　　他的厨艺可不是吹的，日积月累的练习，早就比国营饭店的大师傅手艺还好。
　　
　　江小满也没闲着，搬了个小马扎坐在炉子前，熟练地开始点火。
　　
　　“火要烧旺一点吗？”
　　
　　“中火就行。”
　　
　　周逸尘把那块宝贝似的五花肉放到案板上，清水洗净，下刀切成方方正正的小块。
　　
　　每一块都差不多大小，肥瘦匀称。
　　
　　锅里烧上水，把肉块焯了一下，撇去浮沫捞出来。
　　
　　另起一口锅，锅烧热，放了点油，紧跟着就是一把冰糖。
　　
　　他拿着锅铲，慢慢地搅动，看着冰糖在锅里从大块融化成小块，再变成焦糖色的糖浆，冒起细密的小泡泡。
　　
　　就是现在。
　　
　　周逸尘眼疾手快，把焯好水的肉块倒进锅里，快速翻炒。
　　
　　只听“刺啦”一声，肉香混着糖香瞬间就爆了出来。
　　
　　江小满在灶膛前，使劲嗅了嗅。
　　
　　“好香啊！”
　　
　　每一块五花肉都均匀地裹上了漂亮的糖色，红亮红亮的，看着就馋人。
　　
　　周逸尘又往里加了酱油、料酒，还有两颗八角。
　　
　　加热水没过肉块，盖上锅盖，转头对江小满说。
　　
　　“现在改小火，慢慢炖。”
　　
　　“好嘞！”江小满应得脆生生的。
　　
　　锅里咕嘟咕嘟地响着，浓郁的肉香从锅盖的缝隙里一个劲儿地往外钻，很快就飘满了整个小厨房。
　　
　　周逸尘又炒了个青菜，蒸了锅白米饭。
　　
　　等米饭的香气飘出来，那锅红烧肉也炖得差不多了。
　　
　　周逸尘揭开锅盖，用锅铲轻轻一拨，肉皮软烂，颤巍巍的。
　　
　　汤汁已经收得浓稠，红润油亮。
　　
　　“开饭！”
　　
　　一盘色香味俱全的红烧肉，一盘清炒白菜，两碗冒着热气的白米饭，简简单单地摆在小方桌上。
　　
　　可对两个人来说，这就是顶顶好的美味。
　　
　　江小满夹起一块红烧肉，都顾不上烫，就往嘴里送。
　　
　　肉皮入口即化，肥肉肥而不腻，瘦肉酥烂醇香。
　　
　　“唔……好吃！”她含糊不清地赞叹道。
　　
　　“慢点吃，没人跟你抢。”
　　
　　周逸尘看着她那副满足的小模样，自己心里也跟着高兴。
　　
　　他也夹了一块，配着白米饭吃，一天的疲惫好像都被这口肉给治愈了。
　　
　　两人你一筷子我一筷子，谁也没说话，就听见碗筷碰撞和吃饭的声音。
　　
　　一盘红烧肉很快就见了底，连盘子里那点油汪汪的汤汁，都被江小满拿来拌了饭。
　　
　　吃完饭，江小满摸着自己圆滚滚的肚子，一脸的幸福。
　　
　　“我来收拾！”
　　
　　她站起身，手脚麻利地把碗筷摞在一起。
　　
　　“我刷碗，你把碗擦干放好。”周逸尘跟着站起来，很自然地接过了她手里的碗。
　　
　　

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