第109章 厨艺升级

第109章 厨艺升级 (第2/2页)

江小满快回来了，他准备先把午饭做好。
　　
　　虽然他不喜欢做饭，但眼看厨艺技能马上就要升级了，他也想努力一下，看看四级厨艺的效果。
　　
　　来到灶台边，周逸尘揭开米缸，舀出两碗苞米面。
　　
　　又从墙角拎出一颗大白菜，拿起菜刀，熟练地在砧板上切了起来。
　　
　　“咚、咚、咚……”
　　
　　清脆而富有节奏的切菜声，在这间冷清的厨房里响起，为这个小家，增添了几分温暖的烟火气。
　　
　　周逸尘的动作很快。
　　
　　淘米，烧水，一气呵成。
　　
　　大白菜切成细丝，整整齐齐地码在案板上。
　　
　　他甚至还有闲工夫，把灶台边上溅落的水渍擦干净。
　　
　　整个过程，行云流水，带着一种赏心悦目的节奏感。
　　
　　在他的脑海里，那只有他自己能看见的淡蓝色面板上，数字在悄然跳动。
　　
　　【厨艺LV3（290/300）】
　　
　　【厨艺LV3（291/300）】
　　
　　【厨艺LV3（292/300）】
　　
　　只差八点经验。
　　
　　周逸尘的嘴角微微勾起。
　　
　　今天，说不定就能突破。
　　
　　他看了一眼米缸旁边的鸡蛋。
　　
　　这是来看病的村民送的，这几天家里没肉，都是用鸡蛋补充营养。
　　
　　今天中午，就加个炒鸡蛋。
　　
　　他拿起两个鸡蛋，在碗沿轻轻一磕，蛋液清亮，落入碗中。
　　
　　锅里烧水，准备下面糊。
　　
　　等待水开的间隙，他另起一口锅，倒上油。
　　
　　油热，发出“滋啦”的轻响。
　　
　　蛋液下锅，瞬间凝固，蓬松起来，金黄的色泽，诱人的香气，立刻充满了整个厨房。
　　
　　【厨艺LV3（295/300）】
　　
　　简单的翻炒，撒上一点盐花和葱花。
　　
　　一盘喷香的炒鸡蛋，出锅了。
　　
　　紧接着，白菜下锅。
　　
　　大火爆炒，颠锅，调味。
　　
　　“刺啦——”一声，一勺清水沿着锅边淋下，激起一大片白色的水蒸气。
　　
　　当他将最后一盘炒白菜盛入盘中时，脑海里响起了一个期待已久的声音。
　　
　　【叮！】
　　
　　【厨艺技能提升至LV4（0/400）】
　　
　　一股庞杂而精妙的信息，瞬间涌入了他的脑海。
　　
　　周逸尘端着盘子，站在原地，愣了片刻。
　　
　　他再次看向自己刚刚做好的两道菜。
　　
　　一盘炒鸡蛋，一盘醋溜白菜，还有锅里正煮着的苞米面糊糊。
　　
　　在旁人看来，这已经是雪天里难得的美味。
　　
　　可在他现在的眼中，却看出了无数的瑕疵。
　　
　　这鸡蛋，火候老了一分，失了最嫩滑的口感。
　　
　　这白菜，醋下早了半秒，酸味有余，香气不足，没能激发出白菜本身的清甜。
　　
　　如果说，三级的厨艺，是知其然。
　　
　　是知道红烧肉要放糖和酱油，鱼香肉丝要有糖醋辣味。
　　
　　他能按照固定的菜谱，分毫不差地复制出一道味道还不错的家常菜，足以应付家庭聚餐。
　　
　　那现在四级的厨艺，便是知其所以然。
　　
　　他不仅知道要放什么，更明白了为什么要这么放，要在什么时候放。
　　
　　他的脑海里，不再是死记硬背的菜谱，而是一种对食材和火候的本能理解。
　　
　　一块豆腐，他能想到七八种做法，从家常的麻婆豆腐，到讲究功夫的文思豆腐。
　　
　　一只鸡，他能清晰地分辨出哪个部位适合白切，哪个部位适合爆炒，哪个部位适合炖汤。
　　
　　这是一种质的飞跃。
　　
　　是从一个单纯的做饭匠，向一个真正的厨师的转变。
　　
　　他甚至有信心，只用这厨房里现有的白菜、土豆和一点点腊肉，就能做出一桌让公社干部都赞不绝口的好菜。
　　
　　这，就是四级厨艺带来的变化。
　　
　　消化完升级之后的变化之后，周逸尘将菜端上屋里的土炕桌。
　　
　　就在这时，院门外传来了开门的声音。