第261章 芽菜肉包大卖（二合一）
第261章 芽菜肉包大卖（二合一） (第1/2页)周砚愣了一下，连忙点头：“行！”
不过很快又回过神来，他有点不好意思道：“孟姐，这会不会太麻烦您？”
他本来还在斟酌着怎么开这个口，没想到孟安荷直接就说要给他出施工图。
她也太好，太直接了吧！
孟安荷可不是什么闲人，建筑院的大佬，负责过很多大型项目，之前夏瑶有跟他聊起过，平时工作还是挺忙的。
孟安荷不以为意地摆了摆手：“没事，反正你也不急着建，我把尺寸量了，你的需求大概了解之后，空了给你慢慢做就行。”
“好，那就有劳您了。”周砚点头，人家都这样说了，他再推脱反而显得不够直率。
这俩包子，可太值了！
说话间，包子也到火候了。
把火退了，又等了五分钟，揭开蒸笼盖子，热气升腾，芽菜肉包的香气也随之飘散开来。
“哇哦~~”
三个小孩围在灶台前，都张大了嘴巴，发出惊叹，闻到香味，又齐齐咽了咽口水。
“好香啊！”林志强也忍不住站起身来往蒸笼里瞧去，作为一个山西人，爱吃面食和爱吃醋一样刻在骨子里。
食堂的包子一直做得不太合他口味，有点过于肥腻，吃不惯，平时多是馒头配稀饭，再来一碟咸菜。
今天周砚做的这个包子，闻着就很香，倒是把他期待住了。
“来，你们一人先来一个。”周砚拿了小碗先给三个小家伙一人装了一个。
“谢谢锅锅~”
“谢谢哥哥！”
三个小家伙开心地端着碗到旁边坐着。
周砚拿了个大盘子，先给林志强他们挑做的好一些的大包子装了六个，端着放到了桌上。
“这么大的包子，有点多了吧？”孟安荷看着那堆成小山的大包子，黛眉微蹙，有点发愁。
“不多，林叔是山西人，一会吃了估计还要加呢。”周砚笑道。
“还是小周懂我。”林志强重新坐下，搓了搓手，笑眯眯道：“刚出笼的热包子，我都好久没吃到过了，食堂的包子都是提前蒸了放在锅里温着，口感跟刚出锅的时候根本没法比。”
“吃吧你。”孟安荷从筷桶里抽了一双筷子递给他。
“你也吃。”林志强先夹了一个包子到她碗里，自己也夹起一个包子，白胖松软的包子，筷子一夹就陷了下去，肉汁从薄皮里渗透出来，透油发亮。
随意吹了两口，直接咬了一口。
呼——
烫！
刚出锅的包子，热气还藏在暄软的面皮里，他也没敢大口咬下去。
但就这浅浅一口，滚烫的肉汁和芽菜的咸香在嘴里爆开。
一口下去满嘴油香，香到灵魂出窍！
再看手里的包子，薄薄的包子皮，满满的芽菜肉馅，油润晶莹，几乎要把包子皮撑爆开了。
林志强吃了几十年包子，今天这一口，把他彻底征服了。
芽菜肉包！
真香啊！
皮薄馅大，暄软香甜。
谁家包子舍得这样用馅啊。
他妈做的都得第二口才能见到肉馅。
根本等不及包子凉，第二口已经咬了上去。
这寒冷的冬日早晨，来上这一口热包子，简直太幸福了！
爽啊！
难怪他俩儿子天天馋包子，别说他们了，他吃了也得馋啊。
看来以后面条不是唯一的选择了，这包子得吃啊。
孟安荷还在吹热气呢，就瞧见林志强两口咬了半个包子，那表情美得啊，更吃了蜜一样，不禁笑问道：“好吃？”
“太好吃了！简直是我吃过最好吃的包子！”林志强点头，催促道：“别吹了，赶紧趁热咬一口，凉了就没吃热包子的感觉了。”
林秉文也啃了半个包子了，点头道：“妈妈，你快尝尝，你一定会喜欢上这个包子的。”
孟安荷闻言，拿起包子咬了一口。
面皮暄软，麦香扑鼻，一口下去，一半是肉馅，脆嫩的芽菜与肉末交织，满口油香。
和爆汁的杭城小笼包不同，肉汁藏在满满的馅料之中，嚼起来咸香适口，肥而不腻。
芽菜吸走了绝大部分的油脂，脆嫩的口感，和特殊的风味，让油润的包子显得一点都不油腻。
她其实不太爱吃包子，他们单位食堂的早饭有鲜肉包，她只吃过一回，肉腥味太重，而且肥肉加的比较多，把她腻到了，后来只吃馒头。
但今天周砚做的这个包子，芽菜和肉是提前炒过的，特别香，有嚼劲，她就挺喜欢的。
真好吃！
一口接一口，竟是有点停不下来。
“来，我们也吃早饭。”周砚招呼赵嬢嬢他们过来拿包子，同时把另一口灶烧上火，先蒸四笼，卖掉一半再开始蒸发另外的。
把握好蒸包子的节奏，保证让客人们吃到口感最佳的包子。
一个包子下了肚，林志强夹起第二个包子，看着周砚道：“吃了二十年鲜肉包，却被芽菜馅偷了心！小周，你这个包子做的太好吃了！”
“林叔爱吃，一会多吃两个，蒸笼里还多着呢。”周砚笑着说道。
“行，那我可不客气了。”林志强笑着点头，今天这包子，他还真拒绝不了。
孟安荷跟着说道：“小周确实厉害，不光红案做得好，白案也是一流的，这芽菜肉包比我在宜宾吃到的还好吃。”
“这评价太高了，你们慢慢吃，一会这几笼蒸好了，再吃两个。”周砚笑着道，真实客人评价不错，这让他更有信心了。
“他这就有客人了啊？”刘芬探头看着周砚店里坐着的一家四口，有点酸。
“才几个客人无所谓，不过他们自己怎么吃起来了？不卖啊？我这包子都快蒸熟了，怎么工人还不来上班啊？”何二毛左右看着，有点着急。
他的包子也快蒸好了，工人没来。
他是看周砚生火才跟着开蒸的，想着这小子开了这么久面馆，多久上客应该心里有数。
谁能想到，这小子只蒸了一笼，蒸好了还自己人先吃上了。
火已经退成了小火，但这包子蒸久了，口感可就没那么好了。
何二毛左右瞧着，有点急了。
上当了！
周砚吃了四个包子，把一块昨天晚上就写好的立牌立在门口。
新品：芽菜肉包：两角（划掉）一角五分一个！
就放在蒸笼灶台正前方，还拉了一个斜向下的箭头。
旁边放了个小板凳。
销冠周沫沫拿着她的第二个肉包，已经乖巧在工位上坐着，小口小口啃着她的肉包，两只胖乎乎的小手上沾满了油，吃的可香了。
蒸笼已经开始冒热气，麦香裹挟着芽菜肉馅的香气，随着热气渐渐飘散开来。
工人们陆续来上班了，门口也随之热闹起来。
飘逸的包子香气，成了纺织厂门口的减速带。
工人们下意识的放慢了速度，便注意到了周二娃饭店门口立着的两摞蒸笼，前边立着一块牌子，目光顺着箭头向下，定住，然后咽了咽口水。
一个穿着小花袄的小姑娘，双手捧着半个大肉包，一口接一口。
薄薄的包子皮，里边裹着满满的肉馅，瞧那几乎溢出来的芽菜肉馅，都让人不禁担心馅掉地上。
不过小家伙经验丰富，左一口，右一口，让包子保持着一种微妙的平衡。
吃的太香了喂！
“周二娃饭店开始卖包子了啊！看着真不错！”
“皮好薄，馅好足啊！周老板，你卖的包子真是这样的吗？”
“不行，我得吃个热包子再进厂！闻着这味道，根本走不动道啊！”
工人们立马哗啦啦围了过来，看着站在门口的周砚问道。
“如假包换，我们家的包子都是这样的，皮薄馅大，欢迎品尝。”周砚笑着点头。
“肉包包好好吃哦！锅锅，我等会还要吃第三个~~”周沫沫抬头，冲着周砚奶声奶气道。
“要得，等这笼蒸好了，再给你拿一个。”周砚笑着点头。
本来还有点迟疑的工人，这下彻底按耐不住了。
“老板，我要两个！”
“两个哪够吃，我要三个！”
“我要四个！和吃一碗面价格一样！我倒要看看到底是面条好吃还是包子好吃。”
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