第79章 猪网油

第79章 猪网油 (第1/2页)

怀揣巨款离开王家，赵清虎彻底放松了下来。
　　
　　有惊无险啊！
　　
　　不过，打铁还要自身硬，在这古代想要过得安安稳稳也不容易。
　　
　　无权无势，随随便便整一些东西，立马就有人找上门来寻麻烦。
　　
　　骑着驴去了猪肉铺，让赵清虎有些意外的是，他竟然看到了猪网油。
　　
　　“朱老哥，这是谁家的猪养的这么好，竟然有猪网油。”
　　
　　“嘿嘿，稀奇吧，两百多斤的肥猪，才出了这一张猪网油。”
　　
　　猪身上，有四种油，其一就是猪板油，最多最肥；其二就是肥肉里面的油脂；其三就是猪花油，是小肠外面的保护油脂；其四就是这猪网油。
　　
　　猪太瘦，一般是没有猪网油的。
　　
　　唯有大肥猪，这网油才是成型的。
　　
　　不吃科技狠活的猪，能养到两百多斤，的确是肥猪，难怪出了一张这么大网油。
　　
　　看到这猪网油，赵清虎脑海中想到了一道美食。
　　
　　古代调味料稀少，想吃点好的，还真有些困难。
　　
　　“这猪网油我要了，另外来二十斤好肉。”
　　
　　家里新鲜猪肉不多了，该买一些回去。
　　
　　又去了一趟百草堂，弄了一些香料。
　　
　　小茴香、肉桂、八角，药铺都很齐全。
　　
　　比划着那猪板油的大小，赵清虎又买了四只鸡。
　　
　　在镇口等了将近一个时辰，三郎他们才卖完豆腐前来汇合。
　　
　　“大哥，怎么样了？”赵清牛性子急，见了赵清虎就忍不住开口询问。
　　
　　“安心，没事了，路上说。”
　　
　　把事情从头到尾说了一遍后，众人也都松了口气。
　　
　　好在，王员外愿意出手。
　　
　　不然的话，对于他们庄户人家来说，县城里面陈氏豆腐坊也不好惹。
　　
　　“爹，王员外说不让陈氏豆腐坊的人来清水镇做生意，那咱们家的豆腐是不是能送去酒楼、食肆了？”赵三郎则是兴奋道。
　　
　　如此一来，他每天送来镇上的豆腐，绝对能增加一倍。
　　
　　赵清虎点了点头，“送吧，明天你们来镇上就能去问问。”
　　
　　到家后，见到了囫囵回来的众人，大家都松了口气。
　　
　　两个小舅子，还有大姨夫，两个妹夫还都留在了豆腐坊，就是担心他们出事。
　　
　　这一点，赵清虎还是挺感动的。
　　
　　大手一挥，让谢娘子整些好吃好喝的，中午大家吃一顿，下午再把豆腐挑出去卖。
　　
　　虽说，卖豆腐的黄金时间是早上跟上午，但是，下午也不是卖不出去。
　　
　　“大郎你把这四只鸡杀了，二郎你去竹溪弄些荷叶回来，十几张就好。”
　　
　　夏日正是接天莲叶无穷碧的时候，竹溪岸边也是有一些荷叶的。
　　
　　“剩下的你们也别闲着，老三、老四你们去弄些黄土回来。”
　　
　　看到猪网油，赵清虎就想到了叫花鸡。
　　
　　香料他都弄回来了，今天中午就要尝一尝，叫花鸡下酒。
　　
　　四只鸡宰杀清洗干净，鸡杂拿给谢娘子处理，整鸡赵清虎放了盐、酱油，塞了香料、姜片在鸡肚子里面，给他腌制了起来。
　　
　　等差不多了，荷叶黄泥也都回来了。
　　
　　用猪板油包裹整鸡，再用荷叶包裹，干的湿的都行，用草绳捆起来，开始糊泥，弄好了滚一遍糠皮。
　　
　　

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