第164章 江晚汐请苏晨阳看电影！

第164章 江晚汐请苏晨阳看电影！ (第1/2页)

因为苏晨阳还给提点，所以孙霖泉高兴地亲自带苏晨阳和江晚汐来到了包厢。
　　
　　“苏老板，江小姐，你们在这稍等一下，安排的菜品马上就好，你们要喝点什么吗？”
　　
　　“有汤，就不用饮料了。”
　　
　　“好，那我先不打扰你们了。菜品马上好。”
　　
　　孙霖泉说完，就退出了包厢。
　　
　　看着孙霖泉离开时高兴的样子，孙霖泉开口说道：“苏小弟，我看孙店长离开的时候，很高兴。”
　　
　　“看来今天你过来探店，对他来说应该是有很大好处的。”
　　
　　“可能是我刚刚提醒了菜品的问题吧，能让他们的店里多4个招牌菜，让他很高兴吧。”
　　
　　“应该是这样的。”
　　
　　江晚汐一点都不觉得苏晨阳是吹牛。
　　
　　苏晨阳做菜最好的地方就是调味跟火候。
　　
　　火候这个东西，苏晨阳三言两句提醒不了。
　　
　　但是提醒对方调味做一些修改，江晚汐相信对方只要照着做，肯定能提高一道菜的口味的。
　　
　　“不过苏小弟，你还真的是好心，你只是收了广告费，还特地给他们菜品上面做提醒。”
　　
　　“其实这也没什么大不了的。”
　　
　　“我一个人就算是做的再好，也不可能满足很多喜欢美食的人。”
　　
　　“现在除了那些高档饭店，像这种食材新鲜，价格还算亲民的炒菜馆，是越来越少了。”
　　
　　“味道好的饭馆少了，很多人吃不到好的菜。”
　　
　　“加上外国菜各种营销，导致很多人都觉得法餐，日料，西餐比较高档。”
　　
　　“各种重大节日好像得去这些外国餐厅，才有仪式感。”
　　
　　“要是价格亲民的炒菜馆越来越多，肯定能反过来卷死那些卖的死贵的外国餐厅。”
　　
　　“明明烹饪的技术含量不高，却非得卖得这么贵，我就看不惯这种。”
　　
　　听着苏晨阳的话，江晚汐能感觉出苏晨阳还想让中餐卷死外国菜，重新在崇洋媚外的人心里，树立中餐最牛的形象。
　　
　　江晚汐感觉苏晨阳要想凭借一己之力，改变很多人崇洋媚外的想法，还是比较难的。
　　
　　不过一个人愿意挑战有难度的梦想，江晚汐才感觉更有魅力。
　　
　　“苏小弟，你加油，我相信你一定能做到的。”
　　
　　“希望吧。”
　　
　　苏晨阳也没多大信心。
　　
　　毕竟虚荣心这东西，不是轻易能治得好的！
　　
　　在苏晨阳跟江晚汐聊天的时候，孙霖泉回到厨房，就把苏晨阳刚刚对于4个菜的改进的做法，跟做4个菜的厨师说了遍。
　　
　　4个厨师之前尝过苏晨阳做的便当，所以没什么不服的地方，就根据苏晨阳的说法开始改进啊。
　　
　　做红烧肉的厨师郑立南将五花肉切成大小差不多的肉块。
　　
　　冷水下锅，加入葱姜蒜和料酒，焯水去腥。
　　
　　在焯好水后，就按照苏晨阳刚刚说的，将肉块捞出来后，用烫水清洗。
　　
　　接着就是加入冰糖炒糖色。
　　
　　让每个肉块都均匀裹上糖色。
　　
　　然后就是最重要的调味步骤了。
　　
　　郑立南按照顺序加入需要的调料。
　　
　　加到苏晨阳说需要减少的调料时，郑立南先根据自己的习惯抓取调料，然后再减少30%。
　　
　　加入新的配比调料后，郑立南开大火炖煮。
　　
　　鱼香肉丝，麻婆豆腐，还有豆角炒鸡蛋三个菜比红烧肉简单。
　　
　　所以另外三个厨师就先将改进后的菜做了出来。
　　
　　三个厨师特地多做了一些。
　　
　　除了端给客人外，自己也可以尝尝。
　　
　　后厨的厨师都暂停手中的工作，一起品尝根据苏晨阳改进调味的三个菜。
　　
　　

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