第一卷 第907章 哇！好臭的大枪咸金鱼！

第一卷 第907章 哇！好臭的大枪咸金鱼！ (第2/2页)

这明显到了李涯和周奇奇的知识盲区，想要表现自己却没有这个能力。
　　
　　沈旗笑呵呵带着李姝和凯里-罗莉走到了摊位面前。
　　
　　硬得像木头、黑得像煤炭、闻起来味道“感人”的巨型咸鱼，看得更加清晰了。
　　
　　鱼身上还被分割走了一部分，能清晰看到里面干燥的鱼肉和巨大的鱼刺。
　　
　　“大爷，这是什么鱼？”李涯好奇问。
　　
　　干瘦摊主老大爷笑呵呵道：“这是金枪鱼！蓝鳍金枪鱼！”
　　
　　“蓝鳍……”李姝摇头，“不对呀，蓝鳍金枪鱼的肉是红色的，鳍是蓝色的！”
　　
　　大爷摇摇头，有点不高兴了。
　　
　　“腌制完了之后，鳍就不是蓝色的了，肉就不是红色的了。”
　　
　　李姝和凯里-罗莉还是觉得不对劲儿。
　　
　　李涯和周奇奇也觉得哪里不对劲儿。
　　
　　沈旗笑着解释道：
　　
　　“这种鱼其实是旗鱼或剑鱼，但在集市上，就被称为金枪鱼。”
　　
　　“早年间，商贩为了显得高档，或者因为老百姓分不清海鱼品种，就挂上了本地金枪鱼的名头。”
　　
　　大爷脸色微微有点不好看，“所以它不还是金枪鱼吗？就是本地的！”
　　
　　“那这个鱼好吃吗？闻起来有点腥臭啊。”周奇奇问。
　　
　　“这种鱼因为含盐量极高，且风干时间久，肉质非常硬，甚至可以用嘎嘣脆来形容。”
　　
　　“强烈的发酵腥臭味对于没吃过的年轻人来说，这叫生化武器；但对于老一辈人来说，这是下酒的美味。”
　　
　　大爷的脸色开始好看了起来。
　　
　　“对对对，年轻人一般不吃，都是上了年纪的人下酒爱吃。”
　　
　　李涯四人都感兴趣了起来，有点跃跃欲试。
　　
　　毕竟很多华夏美食就是这么独特的。
　　
　　“这种鱼都是露天摆放，风吹日晒，卫生条件很难达标。”
　　
　　“亚硝酸盐含量大多超标，为了规范市场，很多地方都整治，不允许随意摆摊售卖这种三无腌制食品。”
　　
　　摊位大爷白了沈旗一眼，“你这小伙子说话是真的……什么叫鸦酸烟啊，我也不抽烟啊。”
　　
　　“生活条件好了，大家更追求新鲜、健康的食材。”
　　
　　“这种高盐、高亚硝酸盐的重口味咸鱼，也只有极少数老酒鬼还在怀念了……”
　　
　　说着说着，沈旗甚至还露出了一丝回忆和向往之色。
　　
　　【？？？】
　　
　　【诶？沈旗你的表情对吗？】
　　
　　【这样的鱼我小时候吃过，我爷爷爱吃这个。】
　　
　　【看起来就不卫生啊，明星怎么能吃这个呢？】
　　
　　【沈旗这么一分析，我还真想买点尝尝，就是不知道怎么做。】
　　
　　【大爷好像有点生气了啊。】
　　
　　摊位大爷皱眉，没好气道：
　　
　　“不买就上一边子去！”
　　
　　沈旗笑呵呵摸了摸鱼，似乎在检查。
　　
　　“虽然看着吓人，味道冲鼻，但它确实是能吃的，前提是未变质。”
　　
　　“我看着这条还真不错，大爷你给我割点吧。”
　　
　　大爷顿时喜笑颜开，手里已经出现了一把刀。
　　
　　“你要多少？”
　　
　　沈旗摸了摸下巴，道：“给我来两斤左右吧。”
　　
　　“好嘞！”
　　
　　大爷直接上手。
　　
　　一刀下去，再一刀分割，大爷直接取下来一大块。
　　
　　在沈旗震惊的表情里，大爷把鱼肉扔到了电子秤上。
　　
　　“五斤！割下来了就概不退换！”
　　
　　网友们顿时都傻了。
　　
　　这……大爷你确定你卖的不是切糕？
　　
　　沈旗一拍脑袋。
　　
　　“花擦？纵横大集的时候过去了十几年，忘了这茬了……”
　　
　　“夺……夺少钱？”
　　
　　大爷咧嘴一笑，“500！”
　　
　　沈旗：嘶……